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夜屿没说话,只定定盯着她。
四目相对,好像和往日……有些不一样。
但哪里不一样,又说不上来。
舒甜面上微热,收回目光,继续捣鼓面前的炸酱。
“董姑娘,今夜真的吃炸酱面吗?”尹忠玉一脸期待地问。
舒甜轻声道:“不错,这炸酱是现做的,还要等一会儿,各位大人先坐罢。”
尹忠玉点了点头,连忙找了张最近的桌子,坐了下来。
吴鸣拎起茶壶,为夜屿倒茶:“大人,请用茶。”
夜屿微微颔首,他端起茶杯,目光微动,看了她一眼。
她站在备餐桌前,聚精会神地搅拌锅中的炸酱,那炸酱香气四溢,惹人垂涎欲滴。
吴鸣站起身来,走到备餐桌面前看了看,道:“难怪这么香,这肉酱一看,便滋味香浓,我都有些等不及了。”
舒甜看了吴鸣一眼,笑着问:“吴大人还没有回去么?”
吴鸣笑了下:“回去早了,夫人还要埋怨我懈怠,我还是多忙一会儿罢。”
舒甜莞尔。
她见只来了三人,随口问道:“范大人他们呢?”
她不问还好,一问尹忠玉便来了精神。
“吴佥事和付贵今日都不在,范通通还在忙,来不了了。”尹忠玉说着话,颇有几分幸灾乐祸。
舒甜愣了愣:“这么晚还在忙吗?”
尹忠玉笑嘻嘻:“那几百根梅花桩又坏了,他要一一将梅花桩打实了才行,根据我的经验,没有一个时辰,是忙不完的,哈哈哈哈……”
舒甜眨了眨眼,道:“那是有些辛苦……”
舒甜不禁心中泛起了嘀咕,梅花桩坏了,居然也要千户大人亲自去修吗?
吴鸣轻咳一声,道:“所以,董姑娘不必准备范通通的宵夜了。”
舒甜点了点头。
锅中的炸酱已经熬好了,锅铲轻轻一划,酱汁中间,出现一道温润的痕迹,稍纵即逝。
舒甜将炸酱倒出来,炸酱像一个小小的瀑布,逐渐汇聚到碗中,浓郁地堆叠到一起,然后又逐渐扩散,香气袅袅。
吴鸣忍不住喉间轻咽。
舒甜做炸酱的同时,用另外一口锅烧好了热水。
水面开始沸腾,气泡一个接一个地涌了出来。
舒甜动作从容,将备好的手擀面放入沸水之中,原本缩在一起的面条,到沸水之中,得以舒展。
面条在水中游弋、浮沉,变得更加嫩白。
待面条煮好后,舒甜用筷子将面条捞出,分别放在三个大碗中。
若是夏日做炸酱面,还需要多一个“过凉”的步骤,意思是将煮好的面条,在凉开水中走一道,让面条变得更加爽滑、劲道。
但如今是冬日,还是温热的面条,对肠胃更好。
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