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在学习过后,陈逸便回到了刘叔所在的藏宝阁,一边学习,一边帮着刘叔照看摊子。
刘叔喜爱喝茶,所以在古玩店中有着一个茶桌,上面的泡茶工具,一应俱全,陈逸笑了笑,然后对刘叔说道:“刘叔,我在高师兄那里学了一段时间的泡茶,你要不要尝尝我的手艺。”
“你小子,学了点东西,就拿给我显摆,泡出来如果不好喝,我一定不会客气,直接会给你倒在地上。”刘叔顿时没好气的说道,话语中满是揶揄之意。
“刘叔,您这么说,我可是要使用浑身解数了,保证让您满意。”陈逸面上轻松笑着说道,虽然泡出来的茶分值未曾达到三十分,但是还是能够比拟一些业余泡茶师的。
刘叔点了点头,哼了一声,“我可是等着呢,这普洱茶可不是那么好泡的。”
“您就瞧好吧。”陈逸嘿嘿一笑,在高存志那里这么多天,他可不仅仅只是学会了泡信阳毛尖,还学会了其他著名的茶叶泡法,这普洱茶虽然不在华夏十大名茶之列,但也是华夏著名的茶叶。
而由于普洱茶的茶味不易浸泡出来,所以必须要用滚烫的开水冲泡,至于冲泡的器具,可以按自己的喜好,但是以紫砂壶最佳,而盖碗杯是最为常用的,至于保温杯和玻璃杯,实在不宜冲泡普洱茶,因为没有气孔,会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味。
陈逸现在所用的器具,自然是最为常用的盖碗杯,也称之为三才杯,至于泡茶的过程用信阳毛尖的泡法大致相同,温杯,投茶,然后用开水润茶,以此来清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶。
第二百一十章初级泡茶术
普洱茶有生茶和熟茶之分,具体的便是生茶是自然工艺而保存成型,至少需要十年以上的时间,而熟茶便是以人工方式发醇而成,可以让茶提早使用。
生茶和熟茶在泡制前后的外观,都有着不同,而泡好之后,更是如此,生茶呈青黄色或金黄色,色泽透亮,但是略带苦涩味,不过苦能回甘,涩能生津。
而熟茶便是在人工发醇的环节上去除了苦涩感,呈粟红色或暗红之色,微透亮,入口没有苦涩味,滋味醇厚回甘。
除此之外,便是生茶生凉,而熟茶性温,而基本上刘叔所喝的便是带有一些苦涩的生茶,他一直觉得,苦中作乐,才是人生一大乐趣,这点陈逸非常的赞同,第一次喝普洱时,便是他洗白之后来到藏宝斋,喝普洱茶时入口苦涩,可是之后转变为甘甜时,让人回味无穷。
一边在茶桌上忙碌着,陈逸一边看着藏宝斋中熟悉的环境,虽然仅仅在这里呆了一个多月,但是这里留给他的记忆却不永恒的。
正是由于刘叔善意,让他留在了藏宝斋,同时,也让他得到了改变自己一生的鉴定系统,这里的每一样东西,他都是非常的熟悉。
看着这里熟悉的事物,想着自己现在的境况,犹如天地差距,陈逸觉得这人生就如同泡茶一般,需要经过一道道步骤,最终,人会成熟,有着各种不同的成就,有好有坏,而茶同样如此。因人而异。
在前后回想的感叹之中。陈逸的心境变得越来越平和。泡茶的动作却是非常的平缓,仿佛又回到了自己在这里当古玩店伙计的时候。
那个时候,虽然一个月并没有多少钱,还要时不时的受到刘叔的训斥,但是陈逸却是知道,刘叔是为了他好,而正是因为有了在这古玩店工作的经历,才让他得到鉴定系统后。离成功的道路越来越近。
这几个月之间,陈逸尝到了苦尽甘来的味道,从之前为了一万块便急得如同热锅上的蚂蚁,到现在坐拥千万财富,都毫不在意,随着阅历的增长,他的心性也也是变得越来越平和。
陈逸动作舒缓的泡着普洱茶,每一次泡茶,都是心境的享受,而不仅仅只是重复泡茶的动作。将润好的茶倒去,然后陈逸又在盖碗中倒入滚烫的开水。盖上杯盖,静置二十秒左右,便向刘叔做了个请的姿势,“刘叔,请尝尝我的手艺如何。”
刘叔则是带着期待,双手从桌上拿过杯子,从陈逸这泡茶的动作来看,比他专业了不知道有多少倍,而且举手投足之间,所流露出的平和微笑,几乎可以让人受到感染一般。
而陈逸则是拿起另外一杯,他一共泡了两杯,刘叔一杯,自己一杯,他拿起另一杯茶,轻轻嗅了嗅,生普洱茶的茶气较为浓郁,而茶汤清香自然,如同琥珀一般,晶莹透亮,青黄的色彩,显得非常清新。
微微抿了一口,陈逸顿时觉得入口有一股微微的苦涩之味,但是之后,那一种苦涩便直接变成了甘甜,让人似乎记起了自己在成功之前的艰苦岁月,和成功之后的丰厚成果,下意识的鉴定了一下,他却是发现这普洱茶的分值已然超过了三十分。
“物品鉴定成功,信息如下,物品名称:普洱茶,茶叶类别:黑茶。”
“茶叶等级:二级生散茶。”
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