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第69章 黄鳝做法美味无穷69(第1页)

村民们干活回来后,去食堂排队打饭时,就闻到一股特别香的问道。

“今天做了什么荤菜,这么香,闻着不像是红烧肉啊。”

“不像红烧肉,也不像鱼啊,”村民眼睛顿时发亮道,“难道又出一道新菜。”

现在他们每天最大的期盼就是吃午饭了。

他们除了能吃上香喷喷的大米饭,就是一年到头吃不了多吃的荤肉了。

这些日子,靠着庄里的好伙食,可把家里的孩子们给养得胖了一些呢。

这时,队伍前面有个惊呼道,“什么,今天的荤菜是黄鳝?”

“啊,黄鳝?这好吃吗?”

“昨天从地里挖出来的两桶黄鳝,今天就成了大菜?”

“我们做黄鳝做得不好吃,不一定这庄子里做出来的黄鳝不好吃啊?就像那鱼,我们先前不是认为这鱼太腥不好吃的吗?可人家庄子里做出来的鱼,那是又鲜又嫩,回味无穷,可太好吃了。”

“对,你说得倒是有道理啊。”

“今天中午我们尝尝黄鳝不就知道了。”

就这时,前面又传来一阵惊呼声,“这黄鳝什么做法,真是太好吃了。张大婶,你这黄鳝是怎么做的,这么好吃啊?”

厨娘张大婶笑嘻嘻的道,“哪是我做的啊,这是东家亲手做的。先前,我可不会做黄鳝呢。东家说,这叫爆烧黄鳝。”

“什么,竟然是东家亲手做的,怪不得这么香啊。只要是东家亲手做的东西,那可都变成美味。刘大叔,能不能给我多打点。”

打菜的刘大叔表情严肃的道,“这可不行,每个人只有一勺。”

“那能不能多匀匀汤汁倒给我啊?”

“这个倒是可以!”

随后,打菜的刘大叔给他多打了一点汤汁。

之后,后面的人,都请刘大叔多打点汤汁。

李安安跟安玖玖一起吃饭的。

他看到饭桌上,那烧得黑红的滑嫩黄鳝断,他咽了咽口水,问道,“东家姐姐,这真是黄鳝做出来的?”

安玖玖点头道,“这当然是啊。”

“真是黄鳝啊,怎么会这么香啊?”李安安说道,“以前我家里没钱买肉,想要给我做点肉时,爹就给我做过黄鳝,可难吃了,有一股浓浓的土腥味。您做的黄鳝,远远的闻着就香,吃起来应该更香。”

安玖玖给他夹了一块,放碗里,说道,“来,先尝尝。”

“谢谢东家姐姐。”李安安拿起筷子,夹起一点肉放进嘴里,随后圆溜溜大眼睛一亮,笑着道,“这肉好嫩而且闻不到一点土腥味,真好吃。东家姐姐,你这黄鳝是怎么做的啊?”

安玖玖说道,“这红烧黄鳝段与红烧五花的做法差不多。先把黄鳝内脏去除,水烧开,放一勺盐,再加一勺米醋,烧开后,去火,再把黄鳝放在水里焯水,烫个片刻就捞出来。

捞出来后,就把黄鳝身上的粘液用棉布给它去掉。切掉头和尾,再用擀面杖敲平,再切成段。

在锅里,把生姜蒜和葱爆香后,让黄鳝段下锅爆炒,翻炒几下后,再倒入那种打菜的大勺子,放一勺米酒,加入一点白糖,加一点盐,盖锅中火熬煮半刻钟,这香喷喷的红烧黄鳝就出锅了哦。”

李安安听罢,小小年纪轻叹了一口气,小大人似大人的说道,“原来做道黄鳝竟然这么复杂,怪不得味道这么美味。我一定要多吃几块。”

安玖玖好笑的说道,“好,如果喜欢吃就多吃几块。”“嗯嗯……”李安安点头,眯着眼享受眼前的美食。

他我承因果,证我真仙果  娱乐:第一软饭王  同居后,清冷禁欲系校花妙变病娇  我在修仙界的所见所闻  精灵世界:全mega战记  都市修真决  我婆婆是穿来的  我重生在二十世纪  重生后,小娇娇被肆爷宠成心肝儿  哑巴小道士被顶级大佬盯上  从过气小生到喜剧之王  重生后养成了病弱反派  救了老奶奶后,我成了豪门千金  高武:从地铁杀妖开始  六零从当倒爷开始吃饱饭  剑气箫心  高武:开局契约双校花和美女导师  疯批真千金回京后,京圈大佬排队宠  我,开创了神级机械忍术  我天,仙帝重生到地球了!  

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