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等到屋子里就自己一个人的时候,就一直在胡思乱想,躺在炕上都不安稳。
最后干脆闭上眼睛,精神力进入空间里面,看着那几头大野牛,想到刚刚那么好吃的牛头肉,留着一头不动,其他的就在空间里面分解了。
找个机会带一头出来,还好一点,若是三头都是用这种方法带回来,感觉有点没办法解释。
毕竟野牛真不怎么好找,自己都在这里待了半年时间了才碰到这一次,没那个希望,觉得自己下次还能碰到。
用精神力在空间里面收拾猎物,可比在外面轻松多了。
不到十分钟的时间就搞定了。
头,身子,骨头,内脏,分的一清二楚,那些污秽的东西就单独的放在一个角落,等下次去水库的时候,直接扔进去做诱饵。
收拾好了以后,苏清雪在那堆书籍里面寻找着看看有没有厨艺方面的书。
刮出了那么多的肥油,外面那头小的就能熬个五六十斤的样子,更别说里面这两头大的,感觉加起来500斤肯定是有。
听说这种牛油做火锅最好,想找一下做火锅底料这方面的内容。
至于牛油应该不难,应该像熬猪油一样,熬出来冻住就可以吧?
苏清雪有点不确定,赶紧找出书本,发现确实是和猪油没什么区别。
然后发现做火锅底料就是,把冻成一块一块的牛油,倒进锅里面,炸出油以后加上各种葱姜蒜香菜之类的东西进去,放一点白酒,一直保持小火油炸,一直到油炸成金黄以后,把里面的那些葱姜蒜之类的东西全部都捞起来。
完了以后,加各种炒菜的香料进去,加辣椒和颗粒的姜蒜,再倒一些豆瓣酱之类的进去,喜欢的话也可以加花椒,麻椒。
等油炸好了以后,饭盆里面装好,等过一晚上结冻以后,切成小块就可以煮火锅了。
苏清雪觉得自己好像没那么多东西,想来缺少一点香料应该做的也很好吃。
反正已经惦记着想吃,无论好不好吃都要吃一顿,不好吃下次就不惦记,好吃就下次继续做。
反正现在也没办法静下心来,干脆从炕上起来,直接来到后院,把那些牛油全部都拿进屋子。
担心一开始做的不好吃,所以也不准备一次性弄很多的火锅底料。
但是先把所有的肥肉油炸出来还是可以的,清洗干净以后切成小块,放在一边备用。
感觉自己手都要切废了,还没有全部切完。
苏清雪觉得自己有点高估了自己,到底是什么给了自己自信,觉得自己能切几十斤的肥肉出来?
切了差不多一半的时候就停了下来,准备这边锅里先熬着,边熬边切吧!
把锅洗干净以后,先倒一碗水进去,再把切好的肥肉放进去。
苏清雪觉得必须得两锅以上才能全部都熬完。
原本是想咸鱼的,突然发现咸鱼不起来,每天都好像忙忙碌碌的。
但是既然已经开始干了,那肯定是不能半途而废。
只能拿起菜刀在这边切切切的切了起来。
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