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第304章 熬制清高汤(第1页)

沈钰这边跟着钱师爷出了书房,到了后衙的小厨间。

钱师爷问道:“沈姑娘,你都需要什么食材,尽可告诉我,我这就让人去采买。”

沈钰想了想笑着道:“不用劳烦师爷了,这两道菜,所用食材皆是常见的,我家食店都有,专意去买却一时半刻的买不齐全。”

“我想着,左右要回食店去取腌制好的生五花肉签,到时把所需食材一并取来,在这小厨间制作即可。”

钱师爷闻言,脸上的褶子笑成了一朵花:“那可太好了,我原还担心,怕有那不寻常的食材,一时半会不知买不买得全呢。”

“这样的话,姑娘倒是替我省了好些事,多谢姑娘了。”

沈钰忙道:“师爷客气了,这是民女应该做的。”

钱师爷见没自己什么事,就笑道:“我那里还有其它事要忙,七喜,你好生跟着姑娘,按照姑娘的吩咐去做,我就先去忙了。”

七喜干脆地应了,钱师爷就拱了拱手,转身走了。

沈钰就跟着七喜出了小厨间,正要往外走,却见到陆琅走了过来。

陆琅问清楚二人的打算,就道:“这会子我也有事要忙,你们去吧,若是人手不够,就让七喜去叫六顺过来一起帮忙。”

七喜拍了拍胸脯道:“少爷放心,我肯定能做好。”

陆琅微微一笑,就赶紧着人去安排府台大人的住处去了。

七喜和沈钰坐着马车回了丰年食店,和李氏她们简单说了说在县衙的情形。

李氏忙道:“你看着食店里什么食材能用得上的,尽管拿去。”

“我们这边售卖不要紧,就算一日没有肉签可卖,也可卖些别的。”

“还是把县令大人让做的菜式做好,两位大人吃得满意最要紧。”

沈钰笑道:“我也是这般打算,那我把食店里腌制好的五花肉签先拿走了,食店今日就不要售卖五花肉签了,现腌现炸出来的不够入味。”

沈钰犹豫了一下,又有些担心地道:“县令大人只让我准备两道汤羹,那两道汤羹虽是味美,却份量太少,根本就不能饱腹。”

“也不知这样行不行,若只吃五花肉签,总不能给端上满满一大盘子五花肉签呀,再好吃也会腻歪的,你们说怎么办才好。”

姜氏想了想,在旁出主意道:“县令大人这样安排,想必自有他的道理,姑娘按着县令大人的吩咐做就是。”

“若觉得只有一味五花肉签太过单一,咱们食店里的五花肉签是别处没有的,其它肉签的味道也和别处的不一样,味道独特。”

“姑娘索性就把食店里腌制好的肉签,各样都拿去一些,到时晚饭再配上薄饼,想来也就够了。”

沈钰眼前一亮,觉得这个主意好,就道:“那今日食店午间就只能多做些其它菜式了。”

李氏挥了挥手,催促道:“你就别担心食店午间卖什么了,还是赶紧拿了食材和器具快些回去制作吧。”

“若是耽误了时辰,可就麻烦了。”

沈钰就去灶间找了合适的盆子,装了各样腌制好的生肉签,上面盖好盖子。

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