手机浏览器扫描二维码访问
第582节（第1页）
意思就是说，它是有去腥功效的。
在烧甲鱼的时候，想要最大程度的去腥，甲鱼胆就是最关键的一味作料。
和寻常的胆不一样，甲鱼胆的苦味没有那么重，反而会有一丝特殊的甘香。
咱们把它撕开以后，用胆汁给甲鱼肉腌五分钟，就可以完全去除甲鱼的腥味了。”
听到他的话，直播间观众再次刷起了问号。
“？？？”
“真的假的？我怎么不知道甲鱼胆还能去腥呢？”
“不是吧？胆汁不是苦的吗？还能去腥？”
这时，也有不少观众发着弹幕，帮李逸回应了起来。
“甲鱼胆确实是可以吃的，经常吃甲鱼的都知道。”
“这不是常识吗？怎么这么多人不知道？”
“我老表就是开饭店卖甲鱼的，每次我去吃，都用甲鱼血和甲鱼胆汁泡两杯酒来喝，大补的！”
“哈哈！我家是信阳的，我家这边烧甲鱼，必须放甲鱼胆，不然鲜味不够，一口就吃得出来。”
第669章气虚
看到这么多人现身说法后，直播间观众这才将信将疑的惊叹了起来。
“长见识了，没想到苦胆也能当调料的。”
“有点好奇是什么味道，真的会好吃吗？”
镜头前，李逸已经将甲鱼身上的脂肪团都剪下来了。
“甲鱼脂肪也是腥味的主要来源，所以咱们最好清理干净。”
李逸将脂肪团丢进了垃圾桶，一边解释：“甲鱼的做法，无非是烧和炖，如果是烧，那这些胆汁和血都可以不洗，直接下锅烧。
在烧的时候，甲鱼的腥气会不断挥发，香料的味道会烧进甲鱼里，烧出来的甲鱼会更香。
但如果是要炖，那咱们在腌完以后，还是要把胆汁和血清洗干净。
因为炖是需要密封的空间，腥味不好挥发，而且血洗不干净，炖出来的汤汁会很浑浊，影响美观和口感。
咱们这道【贝母甲鱼】就是一道隔水炖的菜，所以甲鱼在腌好以后，是要洗干净的。”
说话间，甲鱼的腌制已经到了时间。
将甲鱼清洗干净后，李逸就将上次没用完，冻在冰箱里的鸡汤取出了一块，和甲鱼一起放在了一个蒸钵里。
取来了5克的川贝母，放进蒸钵，李逸又加了些葱，姜，花椒，料酒，以及底口的盐，就把蒸钵送进了蒸箱里。
“要开吗？”
吴垒来到了蒸箱前，冲李逸询问，想要帮忙。
“先等会儿，我把乳鸽做好了一起蒸。”
李逸说着，就从储藏室里拿出了一只白羽肉乳鸽来。
将乳鸽放进了盆中后，李逸就从锅中舀出了热水，倒进了盆里，烫了起来。
他超护短 圈养 (病娇 1v1) 萌妻不服叔 重生八零小农女 脱轨（炮友H） 仙路漫漫（修真，NP） 燕桡（1V1H） 她是魔 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 外室不好当 草莓味的甜 贴身丫鬟（np） 恶吻【校园1v1】 宫廷欲奴（NP高H） 种种田，宠宠夫 藏欢（百合abo） 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 裴总的乌龟成精了 喜歡你妳 暗灯（校园1v1）
Boss快穿：男神，我罩了
Boss快穿男神，我罩了简介emspemsp关于Boss快穿男神，我罩了恋爱前学霸高冷我求你帮忙了？男星不屑离我远点！皇弟憎恶你挡了我的路！恋爱后学霸拦腰服软求罩！男星深夜敲门冷，求暖！皇弟抱腿卖萌皇兄，别走！...
农门医药香
农门医药香简介emspemsp陆家的黄花菜嫁给了杀人如麻的盗贼，一夕间，陆清漪成了村民们嘴里嫁得最差的新娘。堂堂七尺男儿，擒贼捉寇，却因为她半露的肩膀而脸红了，陆清漪看着这样的他，突然笑了。被继母下药，她遇见了他。在这个乱世...
倾世狂妃：皇上，深入爱！
倾世狂妃皇上，深入爱！简介emspemsp关于倾世狂妃皇上，深入爱！李婉清自从进宫后，无时无刻不在想着怎么算计傅崇，拉他下位。新婚夜，宠妃耀武扬威，她机智应对当朝太师找上门来问责，她霸气反击太后偏袒侄女意欲定罪，她嚣张反问。傅崇...
南星吻月
高冷校花×腹黑男神星月本该同行，而你我注定要在一起。她是沈家丢失多年的女儿他是高高在上的天之骄子。第一次见面，她一头扎进他的怀里第二次见面，他唇角勾起，坏笑道叫哥哥。年少的我们，会遇见各种各样的人，有的人如烟火绽放，有的人在漫长的岁月里陪伴你一年又一年。这是一个关于救赎的故事，希望能够...
神尊被我拉下了神坛
那天遇见他，我的心里像是炸开了一方烟花，热烈又绚烂。我原以为我是相府嫡孙女，一国之后，兢兢业业，谨小慎微的在后宫中认认真真勾心斗角的宫斗着。结果一朝死去，我竟是九尾狐族狐君天赋不高又不受宠的幺女，最最让我不能接受的是做为一名九尾狐，我竟只有一条尾巴。当我做为一只狐狸漫山遍野的疯跑时，又有人跑来告诉我，我只是一块石头，受某人点化才修成人形，羽化成仙。受他三滴血，无论我是什么，都会受眼尾处的凤凰花指引遇见他，爱上他。他高高在上，断情绝爱，又岂是我所能肖想的，仙神活太久大多无情，凡世众生虽苦却有血有肉。当我被某人虐的体无完肤欲要逃跑时，被某人困住，某人咬牙切齿的说见色起意唐突了本尊，竟想跑。这是一块破石头的修仙史，有虐有甜。愿你喜欢。如果您喜欢神尊被我拉下了神坛，别忘记分享给朋友...
大唐第一全能纨绔
姐姐是徐惠，天才加学霸，还是桂花女神姐夫是李二，号称雄才大略千古一帝的那位穿越附身的徐齐霖本来是想安静地做一个纨绔，闷声发财，醉卧花丛。但为了老姐和亲人的快乐幸福，徐齐霖只好开启全能，赚钱发家，朝堂争胜，撬动历史改造大唐。如果您喜欢大唐第一全能纨绔，别忘记分享给朋友...