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第111节(第3页)

太白街市口极好,不到半个时辰,店里就进来了好几十个客人。

不过大多都是平头百姓,所以他们并不会去二层雅间或者包厢,而是都直接在一楼大堂。

都是老本地人,上来肯定要问有什么特色。

以大孙氏为首的女堂倌,个个都身穿淡黄色的工作服,都会报以微笑,送上菜单。

菜单上头同样有画,即便是不识字的客人,也可以选出自己想吃的。

菜色都明码标价,素菜和点心在半两银子左右,荤菜则看情况而定,一般并不特别复杂、用料不珍贵的荤菜,则在一至二两之间。总价超过五两银子,则会赠送一份主食。

一般来说,一个三口之家,花上个五两已然能吃的很不错。

这定价自然是从前的顾茵不敢想的——在镇子上这都够普通人家半年嚼用了。

但京城这样的地界儿,看着不显山不露水、其实身价颇丰的人太多太多了。

能来太白街附近,凑酒楼开业热闹的,就没有兜里没闲钱的。

尤其眼下的食为天大酒楼不论是装潢还是位置,都很对得起这个定价。

倒也没人因为定价而直接走人的。

不过顾茵预想的情况还是发生了——有客人看完菜单后,不怎么满意地道:“你家这些菜外头大酒楼都有,价格也差不多。唉,我还是回之前的地方吃去吧。”

贪新鲜的食客多,念旧的食客也不在少数。

和他有同样想法的人也跟着站起身准备离开。

而这会儿功夫,周掌柜已经让人把店外的东西准备妥当,开始现场炭火烤肉。

那炭火在半人高的铜架子里烧的旺旺的,刷了油的网格烤盘往上一放,立刻滋滋作响。

等到烤盘烧热,则放上早就准备好的牛肉、羊肉、五花肉、腊肠、韭菜、玉米粒等各色食材。

奇妙的香味扑鼻而来,等最后周掌柜再上头撒一把孜然或者辣椒面。就没人闻到不流口水的!

“你家的炙肉好特别!”第一个想走的食客走到门边就停下了脚步。

炙肉这种吃法并不新鲜,但不知道为什么,从未有酒楼把普通的炙肉烹调得如此香气逼人!

这是自然,因为加了孜然辣椒面和白芝麻。这哪里撒的是调料,是真金白银啊!

顾茵笑着不解释。

因为肉切得薄,蔬菜也都是小份,所以没多会儿功夫便烤好了。

周掌柜再把肉切成小块,蔬菜分成小份,放到盘子上请已经进店的人试吃。

等到一波试吃结束,这些个走到门口的人又再折返回去。

后头周掌柜就不再撒那些了,毕竟试吃又不赚钱,调料比食材本身还贵。

这次他在食物上刷酱,顾茵自己做的甜面酱和咸面酱。

烤出来香味并没有那么浓郁,但那酱刷的足,烤过的食材看着润润的,格外让人有胃口。

光这烤肉一样,就在没有人客人能从食为天“逃”出来,还顺带把不少只在外头看热闹,而没准备进店的客人都吸引进来了。

等到后头有人当了领头羊,点了个麻辣牛油火锅,食客们进门和点单的速度就立刻又上了一个档次。

谁能在这寒风瑟瑟的冬天,抵挡得住火锅呢?

热腾腾的火锅汤底,配上切好的各色肉卷和蔬菜,筷子一夹一烫,眨眼的工夫就能把吸饱了汤汁的菜吃到嘴里。

[咒术回战] 咒术高专特聘心理教师  永恒武道  我在都市修个仙  宫少,夫人又上热搜了  九五纪元  女配她的三个大佬师弟全是摆设  豪门大佬的手机成精了  小祖宗在上  重生之第一仙侣  [网王同人] 立海修罗  超级战医  我的剑飞升了  宫檐  末世江湖行  我有一枚合成器  重生之华丽人生  萌宠皇后  病弱美人是权臣[穿书]  这剧本要凉[重生]  踹掉男友嫁他叔  

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