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第18节（第3页）

到了放乌发膏的杂物房外，树荫下拨开上面浮土，揭了泥石板，下面是自己五日前扔下去的一大捧绿豆，如今已经发成了绿豆芽，一根根头顶着嫩豆绿色的豆芽挤挤挨挨俏生生地立在一起，杜芊芊小心地拔了两大把，只听清脆的“咔咔”声，豆芽被连根拔起。

到了厨房，又从木质厨柜中间的抽屉里拿出四五颗干红枣，将橱柜下地上前天挖的山药也拿了上来。山药直接接触皮肤会又痒又刺，杜芊芊便先收拾，隔着荷叶抓了山药根部，刮皮洗净。其余的配菜再一同洗了切好。

山里的野生香菇长在树上，如一把把褐色的小伞，味道鲜美香气沁人，杜芊芊将其切块，在锅里加上四碗清澈的井水，放入豆芽、切丝的红枣和切块的香菇，小火熬炖。

这边熬煮着，杜芊芊将茄子块放入一个大海碗里倒入少许淀粉，摇晃均匀。土豆切了滚刀块清水泡上以便去除表面的淀粉，口感更清爽，接着将水分控干。另一个锅里起油，将均匀沾了淀粉的茄子块和控干了水分的土豆块扎至表面金黄捞起，用大火油爆切丁的女儿葱和生姜末儿，加入糖、酱油、胡椒面儿等调味料，一股脑将炸得油汪汪的茄子块和土豆块以及灯笼椒似儿这些配菜一并倒入锅中，加些水，抽了几根柴火，压低了些火舌，继续中火翻炒，淀粉加水勾芡出锅，一道地三鲜完成。

熬煮着的锅里，剁了三四段家里的老玉米，木耳撕成小朵，胡萝卜和番柿特意用滚水汆了去皮，将胡萝卜块、玉米段、黑木耳放入锅里炖上半柱香的时间，最后放番柿和山药，仍是半柱香，起锅捏点盐粒儿进去，齐活。

厨房里那一阵阵浓郁的香味飘出，堂屋都闻得见，彭大壮紧催着杜小芹去端：“只知道木头桩子一样坐着，还不快去帮忙端来？懒婆娘带得小丫头片子只知道等着吃。”

妞子听自己的爹又点着自己的名训斥，立马缩着脖子弓着腰将半颗头都埋在桌面底下。

第56章小姨真好

杜大山和季桂月在一旁看得气不打一处来，这还是杜家，若是在彭家，还指不定对这母女俩如何吆五喝六呢。彭大壮瞥见杜大山夫妻俩面带愠色瞅着自己，忙又缓了口气：“哥，嫂子，你们别误会，我这还不是看小妹自己一个人忙，让小芹过去搭把手吗？”

说着又暗瞪了杜小芹一眼，意思你识相点。杜小芹已经站起了身，这边妞子一看自己娘站了起来，杜大山和季桂月她也没见过几面不熟悉，自己的爹一贯对自己没个好脸色，立马也从凳子上蹦了下来，也要跟了去。

“到了这里，哪里还有让你忙里忙外端茶倒水的道理？你快坐下，我去。”说着，季桂月用手拦了下杜小芹，自己出了堂屋去了厨房。

彭大壮见状还不高兴，觉得杜小芹没个眉眼高低的，那杜芊芊现如今有了来大钱的财路，自己的婆娘还笨嘴拙舌地不会去套近乎，真是没一点用。

那盘地三鲜色泽油亮、鲜美爽口，金黄的茄子块和土豆块中间嵌着红绿两种鲜亮的颜色，彭大壮也不用人让，举起筷子就夹了进嘴，炸土豆的浓香、茄子微油的浓郁茄香，配上灯笼椒的甜辣，彭大壮也管不得烫，边呼着气边夸到：“好吃，小妹，你这手艺城里那些个馆子的掌勺也比不了你。”

说完连着夹，口中觉得咸了再扒两口饭，杜小芹只伸筷子去夹自己面前的土豆块炖肉，五花肉也不去碰，只吃那土豆块，妞子和杜小芹一样，低着头，哪怕听了她爹嚷着那道地三鲜好吃，只是抬头往那道菜瞅了两眼，复又低了头扒饭。

季桂月没好气地将那道地三鲜同土豆块炖肉换了个个儿，“大妹夫，这菜你一人吃了一大半了，我们也罢了，要吃再做就是了，你好歹也留些给小芹母女俩啊。”说完，把那地三鲜直接拨了一些进杜小芹和妞子的碗里，这才将盘子挨着杜小芹的饭碗边放下。

彭大壮被季桂月抢白了这几句，翻了翻眼，没吭声，换过来的土豆块炖肉，虽然口味上比不得杜芊芊的手艺，但好歹是荤菜。于是筷子只冲着那碗里的五花肉去，季桂月见状，连夹了几块肥肉多的给杜小芹和妞子，那时候吃肉对于乡里人来说是件比较奢侈的事情，很多人家一个月都未必能吃上一顿，肚子里是很缺油水的，因此带肥肉多的五花肉反而比瘦肉更贵上一些。

“嫂子，你这是什么意思？怎么我吃哪样你就往外端哪样啊？”彭大壮终于忍不住了，粗着声问道。

季桂月也不和他置气也不和他吵，只笑笑指着醋溜白菜说：“大妹夫，我看你吃太多荤腥了，那茄子和土豆炸得油汪汪，那五花肉我看你也都是拣肥的吃，怕你觉得腻味，这醋溜白菜，其他不行，这醋溜白菜我做的还可以，最是解腻的，你尝尝。”

俗话说得好，伸手不打笑脸人，季桂月坏话当了好话说，彭大壮虽不高兴，但也发作不得，被噎得坐在那里夹了几筷子白菜。把个杜芊芊乐得悄悄给季桂月比了个大拇指。

那山药鲜蔬汤是杜芊芊特意给自己姐姐和外甥女做的，清爽鲜美，生熟都灼得刚好，食材里的鲜甜都被尽数带出，刚端上来的时候还滚滚地“咕嘟嘟”冒着热泡，这会儿吃了半饱正好汤也不烫嘴了。

刚刚季桂月连番换菜，又给夹肉、又刺哒了彭大壮，杜小芹心里就有些惴惴不安，几次抬头看彭大壮的脸色，就怕他又闹将起来。

杜芊芊只当没瞧见彭大壮那拉得老长的脸子，笑着拿起妞子的碗：“妞子，小姨给你盛汤，这汤专门给你做的，又鲜又甜，可好喝啦。”说着盛了满满一碗，特意舀了一段玉米，连带着好些山药、番柿和香菇，扎扎实实的一大碗。

妞子平日在家里压根不可能有这种待遇，别人是不乐意，杜小芹是不敢，妞子见自己的小姨第一碗就盛给了自己，还是满满的一碗，觉得很是受宠若惊，抬起头大眼睛盯着杜芊芊，眼前这个人正对着自己笑，眼睛一笑就和天上的月牙一般漂亮、做饭又好吃、对自己和娘又好，要是能在这里多待几日就好了。

“妞子，快喝呀，别凉了，这个山药是小姨自己去采的，可好吃了。”

妞子依言喝了一口，果然好喝，便一口接一口喝了起来。

接着杜芊芊又给杜小芹倒了一碗，碗里多舀了些红枣，“姐，你也喝，虽然没有什么贵价货，但最是清补的。”

“小妹，我说你也轮到给姐夫倒一碗了吧？”彭大壮见自己的媳妇和女儿都喝上了汤，便问着杜芊芊。

杜芊芊心里白眼翻得都快下不来了，真是脸比城墙还厚，坐下，假装没听见，没理他，彭大壮又吃了个瘪，老大不高兴：“今儿你们是一条藤地都挤兑我一人是吧？”

妞子本来喝着汤呢，听自己的爹声音里透着怒，这种情况在家里那就是打骂人的前奏，吓的汤也不喝了，放下碗，小心翼翼地打量着彭大壮。

“一个大男人，吃顿饭，难道还要别人喂不成？”杜大山一直没吭声，此时皱着眉，一个大老爷们儿，不顾自己的老婆孩子只顾自己挑好的吃也就罢了，还和老婆孩子争上了，实在不像个样子。

彭大壮不吭气，杜大山想了想，没忍住，接着道：“成日里家说我大妹脸色差是她胃口不好，今儿我冷眼瞧着，怕是就算有好东西也进不了她们娘儿俩的肚子。”

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