手机浏览器扫描二维码访问
第一千八百二十六章 主题确定（第2页）
侯师傅说的一点也不假，其他人对此都有过亲身体验。
看一看西餐的那些菜肴，牛排、煎鱼、甜点等食物，几何线条都十分明显。
拿面点甜品来说，要么是圆的，要么是方的，要么是长条的。
完全不像中式面点和甜点，多选择象形和模仿的模式制作。
一道菜呈现上来，看的是整体带来的视觉观感，要表现出某种意境，才是最完美的。
对此，周师傅附和道：“这些年，我们国内一些烹饪比赛上，要求作品以分餐的形式呈现，以相应中烹协一直以来号召的分餐制度。
虽然引起了一部分争议，但我们看作品本身的话，的确采用了西餐放射状、不对称的形式，可整体依然是按照我们中国的传统美学观来呈现的。”
李师傅作为资深国家高级评委，对于这个情况给予了点评。
“这件事情，绝不是一个简单的装盘问题，是包含了美学思想、营养知识在里面。
以前我们国内烹饪比赛，规则偏重技巧和装饰，应该朝更加实用发展，这一点西餐就做得很好，我们应该向他们学习。
而且我认为，我们的思路需要转变，设计的作品，应该从更适合参赛，转向更符合实际生活需要，这一点十分重要。”
“李师傅说的不错！”
杨振兴不由得点头说道：“现在不管国内还是国外，对于菜肴实用性更加注重。
尤其在确保菜肴口味以及营养的同时，充分利用原材料及本地产品，减少制作时造成的食物浪费。
展现出对对保护环境和可持续发展的重视。”
说到这里，杨振兴又带出了现在国家的重要战略之一，就是可持续发展。
其他人无不感叹他在这方面做的是真好，一个作品设计，都能联系上重要的国家战略。
不单单要宣传自己的传统文化，还要对外释放出国家要向国际各界释放的信号。
其实开会开到这里，大家三言两语之下，已经基本讨论出了主题方向。
看着会议记录，杨振兴最后总结道：“这次我们国家烹饪队参赛，主题就定为用中国味道和中国元素，讲述中国故事。
国家烹饪队主队，参赛主题除了讲中国故事，另一个主题确定为环保和可持续发展。
这一点也完美符合奥林匹克世界烹饪大赛的重要主题之一。
以纯正的中餐口味，用西餐的呈现形式，接下来在设计作品的时候，要保证实现这些设计理念。
同时还要确保口味和营养等方面的高水准。”
“至于国家青年队，主题定为经典烹饪技巧制作现代中国菜，呈现中国独特的高品质食材。
设计作品时，稍微侧重中西融合方面，要以使用我们本国食材为基础，可以用西餐技巧，让我们的食材呈现出他们原本使用其他食材同样的味道。
依次来表达出，我们国家新一代青年厨师，开始逐渐国际化，眼界也更为开阔，向全世界的优秀厨师学习表达和技巧。
在融合到传统中餐里，创造出更现代化的中国菜。”
刑警日志 沈先生在线被套路 若仙行 科技大佬从相亲开始 逆袭1988 花心简少痴心爱 八零军嫂有点苏 余生难相依 四重分裂 笔鉴实录 忍界直播：开局播放尸鬼封尽九尾 我的主世界是漫威 终极系列：史上最强汪大东 次元：从契约贝拉和奥菲斯开始 逃之夭夭桃花缘 进击的城市 请谅解吾的稳重元某真的不是胆小 他作精病娇还黑莲花 重回九四好种田 重生之一九七七
只是报复？其实他早已爱不释手
宋知意娇娇软软一个小姑娘陈乔生帝都顶级豪门强势冷欲大佬对不起，害你取消了订婚礼嗯你别生气，我赔给你。你怎么赔？你要是结不了婚，我我可以把自己赔给你。知道你在说什么吗？知道！君子一言驷马难追，不信我和你拉钩！你说过的把自己赔给我？宋知意漂亮的野生眉头一挑，眼神瞟向...
至尊特种兵在都市
至尊特种兵在都市简介emspemsp关于至尊特种兵在都市一代兵王贺秋风回归都市，掀起铁血狂潮。他的功夫出神入化，他的飞刀寒芒涌动，他的赌术神乎其神，强大支撑正义的风采，拥抱财富，创造奇迹！...
无限气运主宰
穿越异界，成为帝国唯一继承人，日后更可继承皇位，没毛病，这很主角！只可惜时不我待，晚生了十几年，未能力挽狂澜于国破家亡之前！只能无奈沦为囚犯，被困樊笼不得逃脱！好在有诸天万界作为后盾，更可用气运兑换诸多功法宝物！那还有什么好说的？苏景拿出了自己的气运值，一通买买买什么？气运值过低会导致被世界排斥变的很倒霉？更...
灭明
灭明简介emspemsp关于灭明预感成真，魂灵出膛，被陷牢狱，红杏出墙，身心百孔千疮壶芦登科，岁月匆忙，杀人劫财，远走他乡，困守边城弃疆西贼北掳，惊破霓裳，一念之思，族群为上，明末风云跌宕。...
墨总撩妻套路深
墨总撩妻套路深简介emspemsp关于墨总撩妻套路深夏晚筱曾经也是被众星拱月万众追捧的豪门千金，可谁知一场车祸，夺去了最爱她的父亲的性命。她从云端坠落凡尘，变成了人人避之不及的孤儿。从那时候起，她学会了隐忍克制坚强因为只有这样，她才能好好活下去。她以为她会如此平凡的过完这一生，直到那个如恶魔般的男人来到她身边跟在我身边，我帮你查你父亲的死亡真相。她无力反抗，只能沉溺他刻意伪装的深情与算计，难以自拔...
娇妻在策
一个是商界要风得风，要雨得雨的富二代，这是他，齐氏太子爷，齐子墨一个是从小娇生惯养尊处优，不知人间疾苦为何物的傲娇大小姐，这是她，服装业首屈一指的企业家，候佩涵一贯万花丛中过，片叶不留身的齐氏太子爷有一天突然被曾经有过有过一面之缘的女子当众表白，表白后被拒，心有不甘，隔日便携着下属高调宣布，他，我正牌男友，于是无辜被撩后便被晾在一边的齐子墨怒了，愤怒之下的某人做出了一件事后另他懊恼不已的事，行，他为了证明自己不是人面兽心当众宣布，娶，结果太太娶回了家，却发现明明不久前还扬言喜欢他的人，转身就视他为透明人，显然没有已为人妇的自觉，还干嘛还干嘛，她已工作为由，潇洒的拍拍屁股走了，美其名曰开拓海外市场需要她，狗屁需要于是齐先生不声不响的转身追到了美国，酒店门口堵住她，看着女子一副见鬼的表情，怎么？几日不见不认识了？候佩涵，你，你怎么来了？齐子墨挑眉，目光幽深吐出四个字，，候佩涵想不透婚后的生活，让她如此，，她当初到底是如何脑子闪路喜欢上他的，呜呜，她后悔了，她要离婚，离婚！一对一，傲娇女对腹黑男先婚后爱的故事！如果您喜欢娇妻在策，别忘记分享给朋友...