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还有,中间那一道调味汁画出来的线条,又是什么意思?!
文亦童本来平静如水的心,开始有些过速地跳动起来,再抬头时
珍娘自进了田家门之后,便与钧哥一起,被领进了田家厨房里。
本来么,她的身份不过是个农女,说好听了也不过是个农家来的厨娘,自然上不得台面,除了厨房,再没有适合她的地方了。
不过珍娘心里倒没觉得有什么委屈。她喜欢做菜,也喜欢厨房,这是她熟悉的地方,不会让她觉得生疏。
田家厨房里的下人们都有些好奇地看着她,三分诧异,三分不服,三分鄙夷。
钧哥觉出对方目光的不友好来,由不得向门口缩了缩身子。
珍娘不说话,却指了指过灶上一位厨娘的锅铲,锅里正爆双脆呢,鸡胗肚头同时入锅,正旺火热油地炒着。
“你这样下锅,双脆算是毁了。”珍娘风轻云淡地开口。
厨娘大怒。
你算什么东西来指点老娘?要不是米家心怀鬼胎又不便从镇上找人,能有你一个乡下丫头什么事?
还真当自己是头蒜了!没你做不了泡菜了是不是?!
“你什么意思?”厨房冷下脸来,就手用锅铲指着珍娘,没好气地喝道:“这道菜我做了几年了,没听见老爷说过不好,你有什么斤两说不好?!”
钧哥怯了,上来拉拉珍娘的袖子:“算了姐,别说了。“
珍娘却不以为然。
“不好就是不好,你就是御厨这样炒也是不好。也许老爷们吃惯了品不出来,那也是因为没吃过更好的。”珍娘眼睫一掀,唇角笑容不变,眼底却有冷光闪过:“你若不信,让我试试?”
厨房爆怒。
“你来就你来!”说着将锅铲向珍娘怀里一塞:“我就不信你能比我好到哪里!”
钧哥愈发急了:“哎呀姐算了!”边说边向外扒拉锅铲。
珍娘却一点儿不急,反冲他微笑:“你等着,姐给你爆天下最好的双脆!”
在一屋子人的目光注视下,珍娘先将锅里的盛出来,满是惋惜之情的看着道:“可惜了,都是好东西呢!”
厨娘气得恨不能上来捶她。
老娘怎么就浪费东西了?你这没眼力界的小丫头片子知道什么天高地厚?敢在这里大放厥词?!
珍娘换上个干净的锅子,下油烧热,先下鸭胗,火候到了起锅,再下肚头,两样原料各自过油,然后勾芡,入盘。
“行了,”珍娘擦擦额角上的汗,含笑招呼厨房里众人:“来尝尝吧!”
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