手机浏览器扫描二维码访问
传统方法是这两种,一种,是用鲜艾叶做汤。
在热水里加入艾叶,煮沸后再倒进去搅好的蛋液,装碗的时候加一点点盐。
这个汤易弦喝不惯,也不喜欢。他直言说,像是在喝药。
另一种做法是他非常喜欢的。
艾团。
艾叶团子是用糯米粉做的。
把艾叶用加了草木灰的开水烫了,放冷之后用纱布滤出汁,或者直接新鲜艾叶加水搅碎,煮沸,拧出汁。用这种深绿色的汁和糯米粉,和成面团,静置一会儿揉成长条,切成小块,压扁,擀成比巴掌略小的圆面皮,里面裹上豆沙,蒸了之后就是艾团了。
艾叶汁和好的面是青绿色,所以艾叶团子,也叫青团。
如果喜欢艾叶的口感,可以把艾叶剁碎,加少量盐,去除涩味,直接混入糯米粉和面,面皮里就会看得到叶子的碎末,面皮的颜色也更深。
不过,何田喜欢做得更复杂一点。
之前腌制的那些咸鸭蛋已经可以吃了。拿出几个,剥掉泥巴和松针,洗净之后煮熟,取出蛋黄。
这批咸鸭蛋做得非常成功,每个蛋的蛋黄都流油,吃起来沙沙的,早餐吃一碗粥配一粒蛋,简直幸福极了。
做青团的时候,在擀好的面皮上先放一层豆沙,再放一粒鸭蛋黄,像包包子一样包好,底朝下,轻轻一压,就可以放在蒸笼里了。
易弦喜欢又甜又咸的食物,就跟他喜欢板栗炖鸭腿一样。
这样的蛋黄豆沙青团,他一次可以吃三四个。
如果不是因为已经吃了晚饭,他能吃更多。
加了艾叶的糯米粉皮粘牙清香,何田自己用猪油炒的豆沙绵密香甜,再加上沙沙的咸蛋黄,咬上一口,各种滋味汇集在口中舌尖,吃得嘴角都翘起来。
除了豆沙蛋黄馅儿的青团,何田还做了一种肉馅儿的。
馅料用的是腌肉和红豇豆。
她用一块去年冬天腌的獐子胸肉,剁成和指尖差不多大的小块,和红豇豆一起泡发一夜。
红豇豆是去年种的,新豆种下之后,长势喜人,春夏季有刚买的米面,这些杂粮就可以想着法子折腾了。比如小米艾叶蒸糕。
放在陶碗里泡了一晚上,豇豆长大了两倍还多,腌肉里的盐分也被豇豆吸收了。
这时再加上一点新鲜的肉馅,这就要看他们猎到什么猎物了,或者是松鸡,或者是野兔,都和这个食物相称。
馅料里再一点点葱调味,搅拌好,包上之后,大火蒸上二十到三十分钟。
这种青团的口感和其他几种差异很大,面皮也做的格外厚实,咬上一口,会流出油汪汪的汤汁,豇豆吸收了些肉的咸香味道,咬起来还是糯糯的,肉再配上艾叶的香味,滋味很是奇特。
做了一次之后,易弦建议,不如再在馅儿里加一点香菇,嗯,这么一想,倒不如干脆做成包子。
于是何田用艾叶汁和上面粉发面,馅料里去掉豇豆,蒸了一笼浅绿色的松鸡香菇肉包。
夏季除了蚊虫多,还多雨。
水池的挖掘工作被一场雨打断后,要等到池子里的积水排空,池底变干后,才能重新开始。
第一场雨后,易弦跑去视察工程,当即决定要先挖一条排水渠。
他的行动力不容小觑,池子还没完全干,他就扔了些树枝下去,再铺上几层草帘子,跳进池子里挖排水孔了。
几天之后,他成功地在池底挖了一条“小隧道”。三米多长的隧道通向山涧,洞中放了一根截面挖空的大竹子,竹子通向山涧的那一头设置了开关,拔掉拴着皮绳的塞子,池子里的水就会放出来,顺着山涧流下山,进入河流,最终奔向大海。
何田易弦又忙碌了几天,终于把水池弄得似模似样了,接下来,往里面放上小鱼小虾,移栽一些水生植物,就成功了。
他总问我送命题[末世] 都市修真 都市最强弃少 宴飨[灵异] 爵迹同人.麒麟火 我在大宋卖花花[全息] 万界轮回之旅 反派逼我和男主恋爱[娱乐圈] 普通关系 玄幻:开局从大树开始进化 重生后我还是摆脱不了大佬 娇妻凶猛 豪婿战神 师父今天又发病了 天才名医 我靠美食系统躺平[系统] 帝国之主 宠婚:狼夫调妻有道 天灾囤货二十亿[重生] 英雄联盟之逆天王者
机械与蒸汽共处的世界,谁会是那个领头羊。这是最好的时代,也是最坏的时代。当超凡来袭,谁又能独善其身。当理智被疯狂吞没,你有事谁?我们是守护者,也是一群时刻对抗着危险和疯狂的可怜虫。天使收起翅膀,黑夜转化为死亡。谁又能在末日下泰然处之?主角穿越诡秘,开启一段不一样的成神之路。(欢迎加入书友群498715989)如果您喜欢诡秘从天使开始的超凡之路,别忘记分享给朋友...
神级透视狂徒简介emspemsp一个普通平凡的少年张信,在机缘巧合之下意外获得了一双无敌透视眼。赌石场?拍卖会?呵呵,我不是针对谁,我是想说在座的各位砖家都是辣鸡。本小姐的心思,你能看得透?肖芷一个甩头,秀发打在张信的脸上。...
简介(2200更新)嫁给谢允的第四年,申令祎怀孕了,这时婆母要给儿子纳个妾,谢允同意了。这让占有欲极强的申令祎,顿感生无可恋,觉得日子没法过了。然而第二天,她重生了,此时刚和谢允成婚不到一载。既然重来一世,她不仅要向昏聩蠢坏的恶婆婆,千刁万恶的小姑子,柔弱无依的和离前我重生了推荐地址...
清剑宗秘密群聊小师妹大师兄风光霁月惊才绝艳,只有他才配得上清冷强大的师姐!啊啊啊他们今天必须在一起!百炼峰师弟胡说!师姐明明和我们裴师弟最配!安济峰打杂的可是,我觉得师姐和衍天宗的沈槐序更配啊,上次在秘境里他们配合得简直天衣无缝!落云宗小霸王瞎说什么呢?!卿师姐是我们祝余师兄的道侣!他可是天生剑体,他们生来就最配,你们死了这条心吧!小师妹(拍桌而起)谁把其他宗门的人拉进群的?!我要踢人了嗷!神机门代言人我派炼器天才商师弟有话说。九虚宗接班人我闻小师叔自带嫁妆请求参战。小师妹你们外派的赶紧退群!我们师姐是不会外嫁便宜你们的!呜呜呜呜师姐你最爱的到底是谁!?你说!卿云我的剑。可是你有好多剑!大部分还是别人的剑!!!结局1v1如果您喜欢剑宗小师姐她被迫成为万人迷,别忘记分享给朋友...
顾七七死了,死后带着秘境空间穿成了年代文里活不过一岁的短命小炮灰。小炮灰刚满百天,妈妈苏明媚正忙着为她张罗百日宴。听到心声的苏明媚果断取消了百日宴。这辈子,爸爸顾建国没被打上叛国的罪名,妈妈苏明媚没死,他们一家人也没下放农场改造。三个哥哥努力上进混得风生水起,顾七七美滋滋躺平了。躺平的顾七七带着秘境空间在家修仙...
都市终极战神简介emspemsp百年前,家族被灭,他被逼自杀!百年后,他荣耀归来,天下权势,尽握手中!我失去的,会千百倍的拿回来!PO18小说网(mpo18xswcom)提供都市终极战神最新章节全文免费阅读!。...