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成功几率较大。
很多经营者处在转和不转之间徘徊,有人聊起才会思考这个问题。
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原因五花八门,最常见的是老人做不动了,或者生病,或者夫妻闹离婚。
再次转悠一圈后,陈升锁定了一个目标,那是一家羊汤面馆。
店面装修像模像样,也许是不到饭点,几乎没有顾客。
店老板是一对六十岁左右的老夫妻,面容有些憔悴。
陈升点了一碗羊杂面,打量了一圈店内布置,暂时不作声。
羊杂是早就卤好的,端上来非常快。
吃了一口羊杂后,陈升感叹道:“老板,这羊杂卤得真不错,很入味。”
满脸皱纹的老头听后露出笑容,“那是的,早上三点半就开始卤,汤都是熬的老汤,整条街就我这里味道最正。”
陈升暗道,味道正不正不知道,但价格是挺正。
羊杂面10块一碗,单加15块一份,羊肉12块一碗。
份量也不是很大。
这在2010年还是有点小贵了。
利润率非常高。
陈升做出很震惊的样子,放大痛点,“三点半就开始?我的天!起那么早,那还是有点辛苦的。”
“确实辛苦,搞久了人都受不了。”老头深深有感。
“不过生意好的话,辛苦一点也是值得的。”陈升一边吃一边道。
“生意……”老头迟疑了一下才道,“也一般般,现在天气热,吃羊肉的少。”
“倒也是。”陈升点点头,像是设身处地思考过一样,然后不经意问道,
“那您家小孩不帮忙吗?不然您二位多累啊。”
“唉,他们哪里愿意搞这样辛苦的事,上班去了。”老头叹了口气,似乎想到了什么无奈的事。
“辛苦怕什么,反正赚钱,不过也该让您二位歇一歇,每天早上三点半,哪受得了。”陈升很“贴心”的样子。
“何止三点半哦,两点半就得起来,还得切,腌。”老头继续吐槽。
“我的天,两点半!啧啧!这真的辛苦!”陈升仿佛再次被震惊到。
顿了顿,“大叔,我再加一份羊杂。”
顾客要加肉菜,老板的心情会更好。
趁老头端上羊杂的功夫,陈升试探着问:
“难道您家小孩上的班能比您这羊肉好赚?不可能吧,我看您这手艺能日进斗金。“
老头笑着摇头,言辞间带着一丝低调的炫耀,
“他们,一个供电局上班,一个在魔都,比我轻松多了,还体面,哪里愿意接手。”
有戏!陈升心中一动。
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