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邵坤出去了一趟,过一会儿邵坤就把唐玉抱过来了,小唐玉换了新衣服颜色鲜亮做工精细,小孩穿的最合适不过了。
唐泽道:“玉儿今天穿的好漂亮。”
唐玉随了唐泽,也是害羞腼腆的性子还不好意思,就往唐泽的怀里钻。
邵坤道:“玉儿吃饭了么?跟邵坤叔叔一起做好吃的好不好。”
“恩。”他是个乖孩子。
邵坤看见他就能想起唐泽小时候。
两个人去了隔壁的房,那里有珍姨每天打扫,破旧的小院子比之前亮堂了一些!
过了一会儿二航才跑来道:“邵坤哥买回来了。”买了两百文的猪肉,九分瘦一分肥的,足有十多斤。
邵坤简单清洗了一下,就开始改刀切成片然后切丝。最后拿起菜刀开始剁馅儿
唐玉就坐在旁边看着,还有点跃跃欲试,但菜刀可不是好玩的,邵坤没让他碰。这是准备灌香肠的馅儿,不用剁的太碎,他喜欢那种有肉质的感觉。
家里的肠衣和工具都是现成的!
三个人一起剁馅,弄了差不多半个时辰这才把肉馅都弄好。邵坤开始往里头撒调料。看似随意大把。好多秘制香料早已经被打成粉了,就算知道先后顺序也不知道他放的到底是什么。最后塞入肠衣,绑成小份儿,做了六十根上锅里蒸熟,再挂起来见风晾凉,满院子都是香肠的香味,肉馅儿加上调料成本差不多四文钱一根。
一飞在旁边生上火。
二航笑道:“邵坤哥,这是要卖啥啊?”
“烤肠。”邵坤说着,现在好多家都收秋了,是村子里一年到头最富裕的时候“烤肠咱就卖七文钱一根。买十根送一根。”
二航闻着味都馋得慌,只可惜这个月的月钱没发,不然也想买一根解解馋。
邵坤教他怎么烤,在铁炉上把烤肠串上签子,不用刷油,烤肠里有油,一烤香味飘远,也可以刷上一点辣椒粉和孜然面,需要勤翻面不要让香肠烤糊了。
邵坤自留了二十根,其余的都让他拿走卖着试试。
第一根烤好了,邵坤拿起来看了小唐玉一眼,小家伙吞了下口水。邵坤不逗他了。摸了摸他的头发递给了他。
小唐玉先给邵坤:“叔叔吃!”
“乖,你吃吧,叔叔这还有呢。”
小唐玉吹了吹这才咬了一口。吃的高兴坐在凉椅上还荡起了脚。其余的人光闻着香味就已经馋的不行,唐泽在家里坐不住了,来看他弄什么:“你做啥呢?”
邵坤笑道:“就知道你这只小馋猫控制不住。”
第二根好的烤肠给了唐泽,然后又让他们给唐家送了六根,给邵母那边送了三根。其余的珍姨,张三胖,四个佣人各一根,就剩下三根了。邵坤吃了一个,剩下两个也给了唐泽。
佣人都很惊喜,没想到这么昂贵的东西还有他们的份儿,吃起来外皮是脆的。里头的馅料很有韧性咸淡适宜,一根没多少,大人的话三四口就吃完了。
正因为量少,所有人都感觉就是没吃够,恨不能再来一根解解馋。
邵坤的香肠放在村口的集市上,香味飘出去好几里,放出去简直就是抢钱。
不一会儿摊子前面就围满了人,就连出摊的都伸着脖子在看,肚子咕噜咕噜叫,馋的厉害。
“多少钱一根?”
“七文钱一根,买十根送一根!”
大伙儿呲之以鼻,那么小的烤肠谁能买十根,有大方的也就买一根尝尝。一口下去就惊讶了。里头蕴含的香味比他展示出来的还香十倍。每一口嚼下去肉能感觉到用料扎实,特别有韧劲儿一烤香味也出来了,每嚼一下都是幸福。只是幸福太短暂了,没怎么吃呢就没了。
“再来一根。”他非得细品品。
“诶,哥们,你笑啥啊?”
这食客嘴角上扬,却道:“没笑啊。”都是农家实在人,原本觉得吃饭就是填饱肚子而已。但是今儿才知道吃到好吃的是这么值得高兴的一件事。甚至还想再买。
就连平常抠门的老汉,买了两根都说要回去切切晚,上大伙儿一起吃。买完用油纸包好揣在胸口上。那香味隔着油纸若隐若现的往他鼻子里钻,啥老实人也受不了这个诱惑啊,寻思着要不就咬一口。结果这一口咬完,不知不觉的两根肠就吃完了蹲在树下一脸满足。过了一会儿他儿子从家出来找他爹道:“咱晚上买点烤肠啊,听说可香了。”
老汉满嘴的油光:“是香。”
他儿子道:“爹你吃了?给我留了吗?”
老汉脸一红,他想留来着没留住。只虎着一张脸道:“我都多大岁数了。吃一口少一口,你们年轻人吃东西的时候在后头呢,想吃就挣钱吧!”
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