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土豆要怎么做才好吃,这好像不需要废话。
烤着吃,炒着吃,炖牛肉……不管怎么做,都是绝顶美味。
不过对于第一次面对土豆的众人,就有点难度了。
“先生,这东西先送到了你的府上,你知道怎么做吧?”老朱好奇道。
张承天立刻道:“陛下,我爹就没做过,我想尝尝,他不答应,说什么辛辛苦苦拿回来的,不让我浪费东西……没吃过,万一不好吃,岂不是白白辛苦了。”
几个人的目光都落在了张希孟身上,到底好吃还是不好吃啊?
张希孟只能道:“这东西看起来和山药差不多,我下厨就是了,没什么难的。”
张承天还是不信,“父亲,我看这东西更像是萝卜,要不炖汤喝?”
还没等他说完,老朱就给了他一拳头“臭小子,别废话了,你爹愿意下厨,赶快准备烧柴去!”
张承天稍微迟疑,朱元璋直接踢人了。
浪费时间干什么,你们不知道张先生厨艺顶呱呱啊!
说实话,张承天他们还不知道,包括夏知凤在内,她是听说过,张希孟应该会做菜,但是却没有福气尝过。
毕竟贵为太师的男人,可不愿意轻易下厨。
只不过今天却是躲不开了。
张希孟只能亲自动手,他弄了十斤土豆,洗干净去皮,大的拿来做土豆丝,小的拿去烤了,不大不小的炖牛肉吃!
当张太师拿起菜刀,细如发丝的土豆丝从指尖儿流出的时候,几个小崽子都傻了。
我的天啊!
这也太强悍了吧!
张承天的脸迅速垮下来,他好像意识到了一件事。
既然老爹的厨艺这么强,自己还满世界找什么美食啊!在家里让老爹下厨就是了。只不过他显然是做梦了,张希孟才不会给他专门做菜。
换句话说,要多大一张脸,才能请动张太师啊!
今天这顿饭还是看在土豆的面子上,要不然朱元璋祖孙加起来都不够用!
果不其然,就看张希孟往锅里扔的香料,别说炖土豆了,就算把皮靴扔进去,都能香气四溢。
很快,张希孟手脚麻利,将牛肉焯水下锅,翻炒之后,加水炖半个时辰。在另一边,他已经把小土豆裹上苏叶,放到了炭火上。
这也算是个小技巧,小土豆很容易熟,外面裹上了苏叶,还能增添一点风味。
很快土豆就熟了,张希孟用铲子拿出来,扯开外面焦糊的叶子,顿时一股浓郁的香气,扑面而来。
在场的孩子居多,哪里受得了这个。
张承天直接伸手了,可惜的是,有人比他还快,夏知凤迅速抢到了一颗小土豆,放在嘴边,吹了两下,就塞了进去。
敢情她也是个吃货!
“好吃!真好吃啊!”
听她这么说,张承天更迫不及待了,连忙抓了一个,也塞进嘴里。
常吃的人或许不觉得,其实土豆软烂醇厚,加上火烧过的糊味,绝对是一种难得的享受。
张承天眼睛瞪得老大,他这是打开了新世界的大门,确实好吃啊!
“爹,我琢磨着天天吃这个都行啊!”
张希孟只是淡淡哼了一声,土豆确实不错,但远远到不了每天都吃的程度,尤其是还不能作为主粮。
“别废话了,帮我把蘸料端上去……还有,你别光顾着自己吃,还有皇孙殿下呢!”
张承天翻了翻眼皮,有夏师姐在这里,还能让小皇孙吃亏了?
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