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“拼一把吧。”
片刻之后,满满一盘冒着蒸汽的炒饭摆在小冰的面前。
不过她可吃不到这么多。
后厨十多个人,包括店长和大厨,都拿着小碗过来分了一点。
这是餐饮界的又一个规矩:试菜。
一堆人就站着,拿调羹一小口一小口的尝。
有个小哥忍不住赞叹道:
“我亲眼看到打了四个鸡蛋进去,现在一丝蛋花都看不到,神了!”
陆远闻言笑笑,摸摸小冰的头,她正在大口干饭。
“是不是很香?”
“嗯!”
“炒饭最重要的就是这口锅气。”陆远对众人讲解道,“锅气散了就不香了。”
众人连忙点头称是,虽然根本没有人知道什么叫做“锅气”。
后厨众人放下碗,算是对陆远的厨艺服气了。
不知道这小哥这么年轻,为何厨艺这么老辣。
不过既然这么厉害的厨师都说了要做粽子,那就做吧,现在唯一的问题就是。
“粽子怎么做?”店长张阿姨问道。
陆远看看时钟。“现在六点半,晚上十点多还会有一波人流,还来得及。”
“从现在开始,听我指挥。”
“白案,开始淘米,糯米!”
“淘多少?”
“先淘一千斤,凉水泡着!”
“妈呀!”白案小哥吓了一跳,这要玩多大?他望着店长,“库房没这么多糯米。”
店长张阿姨牙一咬眼一闭:“库房去买!立刻马上!”
“红案!”
“有!”两个小哥站出来。
“洗红枣,有多少洗多少,然后帮白案淘米。”
“收到!”
“打荷!”
“在这!”
“你们的任务比较重。”
陆远想了一下,问道:“知道什么是箸叶吗?”
“不知道。”
陆远拿出手机,搜索了一会,把图片给打荷们看。
“就是这种大叶植物,都见过吧。”
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