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不用周立成费心遮掩,周母自己就找好了非常合理的理由,并在之后面对陈飞鹏和周桂玉的疑问,又自发帮他给出了解释,倒让周立成大大地松了口气。
周立成他们跟着马老板来到他的休息室,开始谈菜谱的价格。
虽然马老板对周立成这些改良的菜谱势在必得,但他还是觉得菜谱的价格偏贵了,因此想让周立成把价格降一降。
周立成并不同意,不过他也没有寸步不让,他笑眯眯的,带着一丝不经意,道:“马老板刚才或许没注意,我在指导时,只注重了火候与调味,但所用食材,都是你们事先就处理好的。”
马老板立即像是被人攥住了心脏,心跳在一瞬间以过快的速度跳动着。是啊,是啊!周立成只通过火候与调味就让味道提升那么大,若是他再将食材处理一遍,那味道不是还要更好?!
作者有话要说:
道人以丹成九转为仙,儒家以无过、不及为中庸。司厨者,能知火候而谨伺之,则几于道矣——袁枚《随园食单》
前天的下午,我本来准备写昨天的存稿,但是我忽然心血来潮,把我放在电脑里好久的《请以你的名字呼唤我》拿出来看了,因为怕虐,所以我之前一直没看。看的时候我还想着,现在天热了,又到了每月一停电的时节,希望明天不要停电啊。结果!怕什么来什么!昨天早上我睁眼一开手机,就看到顶上的弹窗提示wifi断开了连接,我当时就一个哦豁,打开灯果然停电了。当天上午其实我就用手机把当天的章节写好了,但是一些需要完善的细节存在电脑上,我文档没同步,想着晚上来电时改改再发,结果过了九点才来电,正好我觉得昨天的章节和今天的一起发比较好,就一起发啦!
然后,甜茶是什么可爱的小天使啊!!!我太喜欢他了!大家一定要去看《请以你的名字呼唤我》这部电影啊,不看亏本!亏本!!我前天连着看了两遍,我准备今晚再看一遍!
第10章
想到这一点,马老板心中激荡不已,他双目灼热地看着周立成,“你的意思是……”
“菜谱价格我不会降。”周立成慢慢道,“但如果马老板买下我最少十个改良菜谱,刚才去除青气味的方法我就免费送给你,再赠你三个食材的小诀窍,包含猪、禽、鱼。”
“好,那我买了!”
马老板这下不带半点犹豫的,立即就拍桌答应了。猪肉、禽肉和鱼肉恰好是饭店里最常用到的,他很清楚,周立成的火候和调味,不是短时间就能学会的,但处理食材的小诀窍,学起来就相对简单,这样就算他一时间学不会前者,但至少能通过后者先将店里大部分菜肴的味道提升一些。
最后,马老板从周立成这里先买了十个改良菜谱,免费拿到四个小诀窍。不过他有个要求,未来三天,包括到今天的六点半之前,周立成都必须到瑞和来,继续指导他们做菜。
哪怕明天就是除夕,周立成也没有反对。他才卖了十个改良菜谱,只赚了一万块钱,手术费都还不够呢。
周母本来不太同意,毕竟明天就要过年,周立成的手还伤着,但当她看到银行卡里的一万块钱时,就沉默着同意了,过年什么的,也就那样,当务之急还是先把手术费攒够。
周母原也想留在这里陪周立成,不过她待在这里也做不了什么,周立成就让她跟着陈飞鹏他们一起回去。
小老板对犹不放心的周母道:“周婶你放心吧,晚上我送小成回去,不会累着他的。”
周母点点头,又叮嘱几句要周立成当心他的手后,才终于和陈飞鹏离开瑞和,去找周桂玉和周莉亚。
回到瑞和厅内,那一家人还在用饭。
他们用饭时很少交谈,就算说话,说的也是“这个好好吃,快尝尝”、“这个也好好吃”之类的话。整个厅堂里基本只有他们用餐时的碗筷碰撞声,就连那两个才四五岁的孩子,只要碗里有菜,便什么也不说,只乖巧地埋头吃饭。
反正都是一副沉迷美食不可自拔的状态。
马老板心下感叹,这一幕他都多久没见过了。自厨师走人,他味觉出问题后,他就怕来前厅,因为只要一来,从前对他手艺的夸赞声就再也听不到了,入耳的全是对菜肴味道的抱怨。
等这一家子吃完喊人结账时,马老板才笑眯眯地走过去,他快速地在桌上扫了一眼,就见十道菜居然全部都被吃完了。他心里顿时跟吃了定心丸一样,彻底妥当了。
一边结账,青年一边夸赞马老板做菜的手艺又进步了,他家从不吃豆腐的两个小孩,就几乎把那道麻婆豆腐给包圆了。
青年的母亲说:“我喜欢那道蒜泥白肉,太香了太好吃了!”
青年的父亲则说:“我喜欢那道清蒸石斑鱼,哎哟那肉太嫩了,料汁也不知道怎么调的,那味道也太好了!”
“干锅花菜也很不错啊。”青年的妻子点出了自己比较喜欢的,“是他们说的什么有机花菜吧,吃起来爽脆又入味儿。”
“最好吃的还是秘制蹄花。”青年不甘落后,忙发表自己的看法,他对马老板叹道:“您不知道哇,自从去年我被朋友邀请着在您这吃过一回您做的秘制蹄花,那味道我就再也忘不了了。我在外面上班的时候,找遍了附近的饭店,那些店里的蹄花怎么做都没您这里的味儿,我老惦记着要回来吃一口。”
他的妻子也笑道:“之前他总说回来后要来瑞和吃蹄花,把味道形容地天上有地下无的,我还说是他夸张了。没想到今天一吃,果然是名副其实啊。”
“唉。”青年惆怅地说,“等年后上班离开,又得等明年回家才能再吃了。”
马老板听得心情十分愉悦,他哈哈笑道:“那就趁走之前,多吃几次。”
“吃,肯定吃!”青年抚着吃撑的肚子,“我这才刚吃饱呢,想着那味儿就已经又惦记上了。
青年一家心满意足地离去,马老板心中累积的阴霾也就此一扫而空。他转身看着周立成,态度又热络了两分。
“周兄弟啊,咱们去后厨吧?”
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