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接下来没有太复杂的工序,用平时的辣卤水,卤制即可。
卤制凤爪的半小时时间里,颜烟顺便把小龙虾进行油炸处理……
半小时后,辣卤虎皮凤爪出锅。
颜烟爱鸡爪爪,非常爱。
上次在商场买到的虎皮凤爪,煮得不够入味,不好吃。
虎皮凤爪刚出锅,颜烟立马给自己碗里装一个。
她抓起一只虎皮凤爪,吹了吹热气,送到嘴里去。
颜烟像一个心急吃热豆腐的人,烫得龇牙咧嘴。
鸡爪表皮咬着很有韧劲儿,里面的胶质被炖得软糯糯,轻轻一嘬,骨肉分离。
好香,多泡一会儿,会很入味儿。
她给虎皮凤爪拍完照,把酸辣柠檬鸡爪和虎皮鸡爪的照片甩到四个群里。
五颜六色的颜:【今日推出新品虎皮凤爪2.5元一个,酸辣柠檬鸡爪55元一斤,先到先得哦!】
小茉莉:【鸡爪,我的最爱!】
葡萄柠檬茶:【突然想吃柠檬鸡爪,正准备打开外卖,看到群消息我立马点开,幸好我点开了,哈哈哈哈哈,谁懂啊,赶紧把我的监控拆了。】
圆圆的兔脑壳:【啊,新品,可惜不能马上去排队,好烦哦!】
可可的巧克力回复圆圆的兔脑壳:【我在外面,马上去排队帮你带一份,要我顺便帮你一起带预定单吗?】
圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力:【预定单不用,一会儿有人帮我排队买,嘻嘻。龇牙】
第66章辣卤虎皮凤爪
◎炖得软糯糯,一嗦,立马脱骨◎
还没开始营业,甜甜奶奶中午路过,往店里一瞅,看见角落里堆放着纸箱,猜到是刚运来的沙瓤番茄。
旁边货架子摆着一摞摞土鸡蛋,立马安心了。
睡完午觉,陪着孙女玩会儿,看时间差不多,甜甜奶奶牵着孙女慢悠悠来到颜烟店里。
店里有冷空调,还能给家里省点空调费。
甜甜奶奶来得最早,甜甜安静乖巧,不吵不闹,在店里玩耍着。
看店里有人排队,住附近的居民恰好路过,担心来晚了买不到番茄和土鸡蛋,也进店里排队,顺便蹭个冷空调。
邱可骑着共享单车抵达时,发现里面约莫有七八个食客在排队。
“应该不算晚。”锁好共享单车,邱可火急火燎推开店门,外面热浪袭人,一路蹬脚踏车过来,她脸上的汗水没停过。
左等右等,看见叶嘉来上班,邱可就知道快了。
店门挂的牌子翻个面,正在营业中……
排在前面的食客陆陆续续减少,这些住附近的食客年龄偏大,喜欢清淡口,软烂些的食物,大多喜欢买五香兔排和卤鸡架子,还有番茄、土鸡蛋等。
鸡爪子买的少,毕竟贵,又没啥肉,啃起来费力费牙。
邱可无数次踮起脚尖,伸长了脖子去看冷柜里的虎皮凤爪,和酸辣柠檬鸡爪。
浸泡在辣椒油里的虎皮凤爪,色泽油润,看着好馋人。
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