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有了板车,再拉东西便方便多了,伙计帮忙把猪油、面粉都腾到车上,管清闲拉着车又转悠到菜市场,挑了一筐鸡蛋几把香葱,中途回了趟家后便直奔桥头。
来回几趟,此刻正是饭点。
清河街地处繁华,过路行人也多。
虽说这时候大部分人都在家吃饭,有些家里没婆娘冷锅冷灶的却也会在外头吃上一碗,或者过路的行人买些小食当一顿饱饭。若是有新奇的吃食,那些买菜的大婶子小媳妇也会买上一点儿回家下饭。
管清闲想让管大海看见在宫墙外经商的好处,一开始就把自己的食品摊定位在“好吃不贵薄利多销”几个字上。
一个上午光本钱就花出去五两银子,成败就在一举!
管清闲不再磨蹭,直接把板车推到桥头那对夫妻的馄饨摊旁,打好鸡蛋,切葱和面,点火烧柴。等到猪油膏进了热锅,喷香的猪油香味儿随着小风飘散在桥边所有人的鼻尖下,管清闲分明看见旁边的馄饨摊有几位坐不住了。
深深吸一口猪油膏烧热的焦香,管清闲心想,贵也有贵的好处啊!
眼看有人脚底板就要往这边来,管清闲立刻把几种原料搅和在一起,再加点盐,搅拌均匀后把面糊往锅里一倒。
“刺啦——”
葱花鸡蛋的香味儿瞬间飘散,便连刚上桥的人都不由抻头往这边看来。
管清闲一边用长筷翻动着锅里的面糊,一边高声叫卖:
“鸡蛋饼嘞——十文钱一张的鸡蛋饼!”
没错,管清闲思来想去,最终决定用来打响自己创业第一炮的美食正是前世吃了二十多年的——鸡蛋饼!
试问哪个人能抵挡得住鸡蛋饼的魅力?
何况是加了葱花用猪油炸出来的鸡蛋饼!
事实也确是如此,热气腾腾的鸡蛋饼刚一出锅,隔壁馄饨摊的几位主顾就坐不住了,其中一位看看桌上清水煮馄饨,再看看夹着鸡蛋饼向四周无目的发散笑容的管清闲,忍不住站起身慢慢地踱着步子去了。
余光瞥见来了一位主顾,管清闲精神一振,正想迎上去推销一番,突然手里的鸡蛋饼被一只斜旁插来的手揪住。
“清闲,你这做的是什么好吃的?真香!”
李大娘站在管清闲身旁,一手挎着菜篮,一手正揪在鸡蛋饼的边缘。
管清闲凝视着鸡蛋饼与李大娘相接的地方半晌,对方仍没有松开,他只好默默往回收了下筷子,委婉道:
“大娘,别烫着你。”
“哎呀不烫,一点都不烫!”
李大娘手一缩就把冒着热气的鸡蛋饼从管清闲的筷子间扯了下来,后者还没来得及阻拦,李大娘两手一撕一扯,迅速撕下半块喷香的鸡蛋饼塞进了嘴里。
“大娘、嘶……替你尝尝!”
因为伸手晚了一拍,故而只抢回剩下半张鸡蛋饼的管清闲捧着残缺的小食,眼看对方艰难地咽下蛋饼,他沉默一瞬,抱着仅有的一丝希望开口:
“鸡蛋饼十文钱一张……”
“呀!这么贵!”李大娘咋呼一声,低头边翻篮子边道,“清闲哪,你娘拉扯你长大不容易,干好自己的营生,可别让她再操心了。”
从对方有动作开始便一直注意着,管清闲见李大娘从菜篮里翻出荷包,顿时双眼一亮,点头速度之快,几乎要晃出残影,早在心里打好的腹稿此刻十分顺溜地脱口而出:
“好嘞好嘞,李大娘您放心!这鸡蛋饼好吃不贵原料丰富,好吃的话你下次再来!”
“是好吃,是好吃!”
李大娘点点头,一转身,攥着荷包走向对街。
已经把手伸出去准备接住十文大钱的管清闲笑容僵在脸上,他看看空空如也的手掌,叫了声:
“李大娘?”
李大娘脚下飞快,几个摇摆便插入过路的人流中不见了踪影。
“……”
管清闲看着手里剩下的半块鸡蛋饼陷入了沉思。
肩头冷不丁被人拍了下,管清闲转头,只见一慈眉善目的老大爷站在身后,双眼紧盯着他手中的半张鸡蛋饼。
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