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盼望着,盼望着,终于把它给盼来了。我在某多上买了一把刀,整整等了一星期的时间才到手。这一星期的急切有多甚,我曾经跟买刀的老板说,我都等得花谢了,还不错,刀终于来了。而且我试了试,切菜还是真的挺顺手的,如果不是这么好用的刀,无论如何也切出这的土豆丝。当然还是不太理想,因为初次用刀,我总还有一种害怕的心理,就怕如此锋利的刀会切着手,所以就小心一些。我在切片时,有的片就切厚了。而这个工作是有延续性的,土豆片的厚薄直接影响到最后切的丝的粗细。看来做事真的需要功夫,当然不仅是功夫,如果功夫到了,没有这么好用的刀,想切细丝,也太难了。所以,人们说天时地利人和一样也不能缺,应该是多么有道理啊。
当然到了这个年龄,把土豆丝切到这个程度,也算不了什么,因为在我看来,自己作为一个女人,如果这个年龄达不到这样的功夫,就有点失败了。是的,在如今的社会里,女人的天地是广阔的,但不管如何,吃饭是永远是人面对的一个问题。自掌握好做饭的技术,起码啥时想对自己好一点,那就随心而欲了。就比如说昨天吧,我忽然想到豆腐炒葱的香味了,那个想吃的念头如此强烈。然后我就把肉加清水和姜、花椒煮了,再把蒜砸成蒜泥,拌上麻酱,应该是不错的。既然想了,那就做呗。干完活,赶紧跑到超市里买来一根大葱。先把肉煮上,在煮肉的期间,砸蒜、切葱、豆腐就都准备好了。煮熟肉后,趁着热劲,把肉撕好。虽然把自己烫得手疼,但想吃就付出一些代价吧。这样把肉撕好后,就开始炒豆腐了。这豆腐还真争气,没有炒着炒着就碎了。炒到最后,豆腐黄黄的,再配上葱白和绿葱叶,油喃喃的,还真诱人。这样一顿饭就解决了。
其实在我看来,并不是说吃得多好,就是吃得好。而且是你想吃了,就能吃得上,那才是最好的境界。这一点,我还是没有难为过自己,而且我的欲望不太高。我从小就喜欢吃猪肉,所以有猪肉的日子对于我来说就非常好了。而且在吃菜方面的要求,就像自己的性格这般地固执。夏秋两季还好说,不会按着土豆吃起来没完没了,毕竟此时的选择的余地太多了,不光有豆角、茄子、芸豆、丝瓜、冬瓜之类的菜,碰得巧了,从地里抓一把野菜就是一顿佳肴,但还是大部分时间吃土豆多一些。
而冬天就不一样了,如果天天让我吃白菜猪肉炖粉条我也不会腻。有时真感觉腻了,我就想着吃点其他菜吧,可是不管从超市还是市场里转一圈,最后还会带回一棵大白菜。我不太喜欢吃不适合时令的菜,所以在春夏交替的时候,感觉最难熬。因为那时白菜已经不好吃了,新的菜还不知道吃啥,那时芹菜、菠菜之类的菜应该是可以吃的,可是我从心里就不太喜欢吃这些菜。而且那个季节水果还缺乏,对于不能离开水果的我来说,该有多么难熬。
不过因为就我自己一个人吃饭,也好解决,大不了不想吃时,在外面买着吃几顿,调节一下。其实我还是不太喜欢吃外面的食物,只要能做还是自己做饭吃最好。这不但能吃得放心一些,更是给自己找点活干,夺一些与手机和电脑在一起的时间,当然还想给自己一份好的心情。
还是那句说得好,人活着就是一份心情,吃喝虽然重要,但如果心情没有了,真会觉得生命中缺少了什么,变得空荡荡的,所以时刻把自己的心情调整好,开开心心地过好每一天,是最重要的。
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