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有的人对好菜的想法就是特别贵,大鱼大肉参翅鲍肚,有什么好东西上什么好东西。
可今天这顿宴不是这样的,上来的菜只看卖相,都显得不那么高贵。
比如先上来的三道小凉菜。一道笋丝,盛在黑磁碟里。虽然不简慢,可是也让人没觉得这菜有多了不得。
吃一口就知道不一样了。
笋丝甘脆,微酸,凉浸浸的,放进嘴里的时候人简直打了个激灵,好象之前一直是睡着,突然被这道开胃小菜给叫醒了一样。
就连赵语熙都忍不住多吃了一小口。
实在这股凉凉酸酸的口感太提神太开胃了。
接着是一份在寻常人家里也能常看见的水煮茴香豆。
这东西大多数人都吃过,这一小碟茴香豆看起来也平平无奇。
但是撮掉皮,吃里面的豆子时,就能分辨出不一样来。
豆子入口即化,舌头上能感觉到那种特有的沙、糯,还有恰到好处的茴香气味。
跟以前吃到好象一样,但又有点不一样。
哪里不一样说不上来,就是吃了一颗还想接着再吃,刘琰面前那一小碟就让她不知不觉吃光了——本来嘛,一小碟没几颗,太少了些。
其他人看起来也都很意外。
明明都是以前吃过的东西,做法也不新鲜,笋丝啊,煮豆啊,烹煮这种东西有什么难?谁家都吃过。
但今天吃的,好象比平时吃的,好吃那么一点点。
上过凉菜,主菜更谈不上多惊喜。
蒸鸡肉……
刘琰觉得公主府的人应该不会上错菜。
那这蒸鸡肉有什么出奇之处?
鸡肉本来味道就比较寡淡,蒸的煮的那鸡肉不都很柴吗,吃起来嚼木头似的。当然,刘琰没真吃过木头,但是……形容一下,那口感就象已经嚼尽了汁水的甘蔗渣一样,一点都不好吃。
结果这蒸鸡肉确实不一样。
肉质滑,嫩,带着豆酱的咸香。
不过刘琰觉得这道蒸鸡肉配酒、配果子露都有点不合适,应该配一碗香稻米饭,一口鸡肉一口饭,这么吃感觉会更香。
刘琰舌头比较灵,在蒸鸡肉里吃到了菌子和山菇独有的鲜味。
上菜的侍女说:“这一道是香草鸡。”
嗯,这个应该是宝珍楼的大厨做的。
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