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谢家龙他轻手轻脚地走进厨房,心中已有了为家人准备晚餐的蓝图。
今天,他要做的,是一道既滋补又美味的五指毛桃炖汤,以及一道令人垂涎的海鲜炒饭。
厨房里,一切器具都显得井然有序,被刘艺菲收拾的很好。
谢家龙先是从橱柜中取出一只精致的瓷质汤煲,那是他特意为炖汤准备的,能够最大限度地保留食材的原汁原味。接着,他走到冰箱前,打开冷藏室,取出了早已准备好的五指毛桃、枸杞、红枣等炖汤材料。这些食材都是他精心挑选的,新鲜且品质上乘,只为给家人带来最纯粹的滋养。
五指毛桃,以其独特的香气和药用价值而闻名,是炖汤的绝佳选择。
谢家龙将五指毛桃洗净,切成小段,与枸杞、红枣一同放入汤煲中。他轻轻地摇动汤煲,让每一种食材都能均匀地分布在煲内,仿佛是在为它们安排一场美妙的邂逅。随后,他加入适量的清水,水量需没过食材,但又不能过多,以免稀释了汤的味道。
一切准备就绪后,谢家龙插上电源,按下煲汤功能的按钮。
他设定好时间,让汤煲自动开始工作。他知道,接下来的时间,就是等待与期待了。而在这等待的过程中,他还有另一道美味需要准备。
转身来到厨房的另一边,谢家龙的目光落在了电饭煲上。他熟练地拿起量杯,量取适量的大米,倒入电饭煲中。大米是他特意挑选的优质东北大米,颗粒饱满,晶莹剔透。他轻轻地淘洗了2遍大米,才将大米倒入电饭煲的内胆中。
加入适量的清水后,他按下煮饭键,让电饭煲开始工作。
在等待米饭和汤煲的过程中,谢家龙并没有闲着。
他走到院子的海鲜池旁,那里是他为了家人能够品尝到新鲜海鲜而特意打造的。
海鲜池中,几只大龙虾悠闲地游弋着,而生蚝则静静地躺在池底,散发着诱人的光泽。
他拿起网兜,轻松地捞起几只大龙虾和三十个大生蚝。这些海鲜,将是他接下来海鲜炒饭的主角。
回到厨房,谢家龙先将生蚝进行处理。
他戴上手套,小心翼翼地撬开生蚝壳,将鲜嫩的生蚝肉取出。生蚝肉上还带着些许海水的咸香,他轻轻地将生蚝肉放入清水中洗净,去除表面的泥沙和杂质。
接着,他准备了一个碗,打入几个鸡蛋,加入适量的面粉和调料,搅拌均匀成面浆。将生蚝肉裹上面浆后,他打开油锅,待油温升至七成热时,将裹好面浆的生蚝肉一一放入锅中油炸。生蚝肉在油锅中翻滚着,金黄色的外壳逐渐变得酥脆,散发出诱人的香气。
与此同时,谢家龙也没有忘记处理龙虾。他将龙虾放在案板上,熟练地剪去虾须和虾脚,然后用刀轻轻地将虾壳剥开,取出虾肉。龙虾肉晶莹剔透,肉质紧实而有弹性。
他将虾肉切成小块备用,并准备了一些新鲜的玉米粒和腊肠作为配料。他知道,这些配料将与大龙虾的鲜美相互融合,形成一道令人难以忘怀的海鲜炒饭。
当电饭煲发出“嘀嘀”的提示音时,谢家龙知道米饭已经煮好了。他打开电饭煲的盖子,一股浓郁的米香扑鼻而来。他用铲子将米饭轻轻翻动几下,让米饭更加松散。随后,他将米饭盛出放在一旁晾凉。
此时,油炸生蚝也已完成。他将炸好的生蚝捞出放在盘中备用。接着他开始炒制海鲜炒饭。他打开另一个炒锅加入适量的油待油温升高后将切好的龙虾肉、玉米粒和腊肠放入锅中翻炒。食材在锅中跳跃着散发出阵阵诱人的香气。他加入适量的盐和调味料调味让食材的味道更加鲜美。
当食材炒至七八成熟时谢家龙将晾凉的米饭倒入锅中与食材混合翻炒。
米饭吸收了食材的鲜美汤汁变得更加香软可口。他用力地翻炒着锅中的炒饭让每一粒米饭都能均匀地裹上食材的香气。
终于一道色香味俱全的海鲜炒饭完成了。金黄色的米饭上点缀着鲜红的龙虾肉、金黄的油炸生蚝、翠绿的玉米粒和金黄的腊肠看起来就让人食欲大增。
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