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夏楚楚站在自家饭店的门口,望着街上熙熙攘攘的人群,心里五味杂陈。这家饭店是她父亲留下的,从小她就梦想着把它打造成城里最火的婚宴场所。
可现实总是残酷的,尽管她费尽心思,饭店的生意依旧不温不火。
“楚楚,你这饭店的菜色虽然不错,但总感觉少了点什么。”李大厨一边翻炒着锅里的菜,一边对夏楚楚说。
夏楚楚叹了口气,“是啊,我也觉得。可就是不知道缺了什么。”
李大厨放下锅铲,认真地看着夏楚楚,“你知道婚宴最重要的是什么吗?”
夏楚楚摇摇头,李大厨继续说:“是招牌菜。一道让人吃了难忘,一提起你的饭店就能想到的菜。”
夏楚楚眼睛一亮,“那我该怎么做?”
李大厨神秘一笑,“我有个主意,不过得看你敢不敢试。”
夏楚楚立刻来了精神,“什么主意?”
“烤乳猪。”李大厨一字一顿地说。
夏楚楚愣了一下,“烤乳猪?这可是大菜,成本不低啊。”
李大厨点点头,“没错,但正因为是大菜,才能成为你的招牌。而且,我会教你一种特别的烤制方法,保证让人吃了难忘。”
夏楚楚犹豫了一下,但想到饭店的现状,她咬了咬牙,“好,我试试。”
接下来的几天,夏楚楚跟着李大厨学习烤乳猪的技巧。
从选材到腌制,再到烤制,每一步都极其讲究。夏楚楚虽然累,但看到李大厨那熟练的手法,她知道这一切都是值得的。
终于,到了试菜的日子。夏楚楚紧张地站在厨房里,看着李大厨将烤好的乳猪从烤箱中取出。金黄色的外皮,散发着诱人的香气,夏楚楚忍不住咽了咽口水。
“来,尝尝。”李大厨切下一块肉递给夏楚楚。
夏楚楚小心翼翼地咬了一口,顿时,她眼睛一亮,“这味道……太棒了!”
李大厨笑了笑,“怎么样,这招牌菜够不够格?”
夏楚楚激动地点点头,“绝对够!但是究竟该怎么制作了?”
夏楚楚站在厨房里,手中拿着一块刚切下的烤乳猪肉,她的眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
她知道,这道菜有可能成为她犯店的转折点。她转向李大厨,急切地问道:“李师傅,这烤乳猪的秘方是什么?我该怎么向顾客介绍这道菜?”
李大厨微笑着,他的眼神中透露出一丝神秘,“楚楚,这道菜的关键在于三步:选材、腌制和烤制。首先,选材必须是出生不超过三周的小猪,肉质鲜嫩。”
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