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到时候一定要去吃吃,哇,好酸呀。
醋缸被完全揭开,酸味在院子里蔓延,只是闻着就会满口生津的程度,第一次接触糯米醋的大陆人更是受不了,一个劲儿地往肚子里咽口水。
就算是一向喜爱钻研美食的柏妮丝都想不到关于醋的任何烹饪方式,只是摇摇头,后退了两步,实在是太酸了。
然而安珂却把鼻子凑到醋缸前,深深地吸了一口气,这熟悉的味道,一道道需要用醋制作的美食在脑海里飘过,用来做醋溜小白菜别提多带劲儿。
安珂取了一小块发酵物,也就是醋醅,放到盆子里,又转身去厨房端了一盆水,将醋醅浸没在水中。
柏妮丝好奇地蹲了下来:不能直接吃吗?这是干什么?
大陆人纷纷露出奇怪的神色,他们还以为安珂要直接从缸里舀醋直接喝来着。
安珂边工作边解释:不行的,直接吃太酸了,要用水先浸泡,明天再过滤煮沸装瓶。
虽然他们听不懂,但闻着酸味儿,大陆人还是若有所思地点了点头,没错,要是直接喝肯定会被酸死。
第三天早晨,醋醅已经浸泡好了,糯米醋透着棕黑色的光亮,被过滤煮沸装进合适的瓷罐里,等着炒菜时用。
巨龙睡得有点双眼迷离,但还是在安珂起床是第一时间跟着来帮忙,此时正歪着头靠在安珂肩头醒觉,一股酸味弥漫进了鼻腔,嘴里满是醋味,最后还有丝回甘,巨龙忍不住砸吧了一下嘴,然后在安珂的肩头蹭了蹭。
酸,但是不难吃。
少年的语气带了丝兴奋:那就证明成功了!
现在他就还差甜味儿了!
今天的早饭是醋溜小白菜,艾伦刚踏进厨房就闻见了味儿,吸着鼻子四处找味道。
香,说不出来的香味,总之闻着变得更饿了。
员工们陆陆续续地来到厨房,准备开店事宜,并且惊奇地发现他们老板早就把早饭做好了,瞬间一个激灵睡意全无。
艾伦坐在饭桌上,四处闻了闻,将目光锁定到醋溜小白菜上,夹起一块放进嘴里,说起这个,员工们最自豪地便是学会了安珂教给他们筷子的用法,居然比叉子方便多了,起码吃安珂做的美食是这样的。
又酸又辣,刺激!
越吃越想吃,总得来说就是好像自己的饭量变大了!
没想到酸辣酸辣的口感居然如此够味儿和开胃,加上小白菜更容易入味,简直是味蕾盛宴。
不过等等,好像哪里不对,酸的菜,而又没有看见泡菜的踪影
一群人不约而同地抬头,果然瞧见安珂用一种你们猜得不错的神情看着他们。
居然是用昨天酸死人不偿命的棕黑色调味品做的!!
居然不是他们想象的那种酸到直流口水的味道,而是恰到好处,让人欲罢不能的新奇口感。
大陆人再次见识到了安珂对于调味品神奇的掌控能力,简直精准到离谱!
作者有话要说: 关于酿醋和成品后的使用均来自百度
第62章红豆糯米糍
有了醋以后,安珂嗦面条都够味了,酸酸辣辣的,在冬天流一背的汗,非常爽,再喝一口美食馆后续推出的柠檬红茶,别提多舒服。
吃过午饭,安珂抽空去逗弄窝里的小兔子,几只小兔子都是花白的,已经睁开灰白的眼睛,长出绒毛,乖乖地趴在两只野兔的旁边,时不时动动嘴边的胡须,看起来软乎乎的,像在摸几团小毛球。
等摸够了,才伸伸懒腰去楼上准备工作,巨龙已经把东西都拿到了楼上,小托盘里摆着几道甜品和两杯奶茶,桌子上是昨天送货小精灵带过来的各类植株,全是弗鲁斯四处找到的。
除开安珂想找的甘蔗,剩余的全看巨龙开心,看到漂亮的或者好闻的通通摘下来寄给安珂。
快过来,安珂。
安珂走过去坐下来,自然而然地把手伸进巨龙手里,克利尔用自己的体温帮安珂暖手,安珂有个小毛病,一到冬天就会手脚冰凉,巨龙刚入冬就发现了这点,好不容易控制住火魔法,找到最舒适的温度帮他暖手。
好暖和,维特鲁没几天该下雪啦。
少年的手在巨龙的掌心蹭了蹭,转头去瞧窗外,外面的天灰蒙蒙的,看着就冷,但由于有巨龙在,安珂此刻只觉得暖得过分。
到时候我们去看雪。
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