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就在鹅出炉的那一刻,院子里突然恢复了安静,耳边只剩下蹲蹲的叫声。
宋青枝:“……”
大概、也许……这是更好的办法?
这时已经到了晚上六点半,预约的客人陆陆续续都来了不少,很多都是杨家菜的熟客了,听见这一阵鹅叫,不仅没觉得吵闹烦人,还都高兴起来:
“嘿,今天来着了,有烧鹅。”
“上回吃到是过年的时候吧?”
“是啊,每次打电话问,宋小姐都说没找到合适的乌鬃鹅,不是太小,就是太老。”
“我爸就好这口,今晚没来,我得打包一点回去。”
“哈哈哈,那你要收得住口才行啊苏老板。”
周围不少都是来这里吃饭见过的熟面孔,客人们都互相开起玩笑来,大堂里的气氛瞬间就活跃了起来。
谌主任和老两口往里走的时候见到这样的场景,还觉得很新鲜,落座后对谌嘉树道:“这就是你朋友的店?感觉不错,挺热闹的。”
谌嘉树闻言脸上闪出一抹笑来,神情里有隐隐得意,“这里的菜更好吃。”
第二十七章我跟你约好了的,不能失约……
人到齐之后,陈姐进去问是不是可以开始上菜了,谌嘉树说了句劳烦,桌上的碟子就被撤下去,十道凉菜流水一样送上来。
这架势让谌敬和谢晓琳夫妇俩有些震惊。
特别是谢晓琳,“我记得……上次咱们来得时候,凉菜没这么多啊?”
谌嘉树点点头,“因为我们只有两个人,上十碟,也吃不完啊。”
这次是一家七口过来的,分量当然会不一样。
十道小菜里,四位老人家最喜欢的是其中一道熏鱼,裹满了卤汁的鱼块装在一个黑色碗里,透出酱红的色泽,油闪闪的,入口时外皮酥而不硬,肉质细密鲜嫩,又鲜又甜。
“有点像以前我小时候吃过的味儿。”谌老太太问道,“她家是不是有老大厨掌勺?”
“宋小姐的祖母每天都要做菜。”谌嘉树点头应道,“宋小姐和她哥哥的厨艺应该是师承自老太太。”
谌老太太点头,“难怪呢。”
过了堪堪半个小时,热菜开始上了,数量到也不多,连汤带菜也就六道,摆在正中的就是一个大的椭圆白盘,是一整只斩好的烧鹅,分量惊人。
谌嘉树看得愣了一下,前几天他来杨家吃饭的时候,还没什么感觉,怎么今天一看,这鹅这么大只?
但随即他又想起,那天的烧鹅是分成两盘上桌的,顿时便明白过来。
随着烧鹅上来的,还有一碗酸梅酱,谌嘉树往每个小碟子里舀一勺酸梅酱,分给各位长辈,低头一看,看见酱碟底部可爱的小猫图案。
小猫是趴着的,尾巴微翘,虽然只是一个轮廓,却也看得出憨态可掬。
也不知道宋青枝是从哪里淘来的。
刚想到这里,就听父亲谌敬诶了声,“这蘸碟里头……怎么有只肥鸭?”
接着是母亲的附和声:“是哎,我看看我的,哟,是只小狗,居然不一样的吗?真有趣!”
原来竟是每个碟子的图案都可能不一样的么,谌嘉树愣了一下,随即有点羡慕,啊,谌主任拿到的是不是蹲蹲啊?
早知道他先看过就好了。
不过他倒也不至于幼稚到要跟父亲换一个蘸碟,只想着下一次来,或许可以跟宋青枝要求一下。
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