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随着系统提示声结束,千岛封的声音再次在夏天耳畔响起。
“有件事情老朽需要确认下,你对四川料理了解多少?”千岛封问道。
闻言,夏天思索了片刻后,作出回应,“四川料理即为华夏八大菜系的川菜,以麻、辣、鲜、香为特色。而以特色划分,川菜又分为三大派系,其一是以亲民平和,调为丰富,口味相对清淡为特点的河帮;其二是以味香浓厚、辣鲜刺激为特点的小河帮;其三则是以不拘一格、但又亲民和能让品尝者胃口大开为特点的下河帮。”
“其实……不管划分出多少菜系,归根究底而言,川菜的特点就是‘一菜一格,百菜百味’……”夏天看向千岛封,出声询问道:“不知道我说的可还让您满意?”
“满意,非常满意!”千岛封毫不吝啬鼓掌声,眯着眼笑道:“其实老朽在霓虹见过很多学习川菜的厨师,他们也都知道川菜讲究‘麻’和‘辣’二字,但是……更深的知识,比如由鲜明特点划分出来的三大派系,他们却是根本不懂……”
与此同时,走进来的切原河听到老人的话后,插嘴道:“其实不止是川菜,就连霓虹的传统料理也有这种情况出现。就像早乙女大师说的那样,如果他离世后,霓虹十年内很难有人挑起天妇罗的大旗,而过了这十年,恐怕就再也没有像样的天妇罗料理出现在美食界中……”
“可以说,现在是料理界发展最好的时代,也是最坏的时代。”
两人的话令林枫不禁想到华夏的中医,作为老祖宗遗留下的瑰宝,最终却被高丽学去并更名为汉医,最终还为汉医申遗,说什么中医学就是从汉医学的分支,而这也令那些真正的中医爱好者愤怒的同时,又感到可悲。
为什么?还不是因为新一辈宁愿选择西医学,也不愿接受老祖宗遗留的瑰宝,说中医学已经跟不时代,属于淘汰的垃圾。当然,还有另一个原因,就是那些学习中医学的学生,完全是死记硬背,只懂索取,去不知道将中医学与时代结合进行创新……
而现在的料理界,就和中医学一样,只不过因为有igo这座大山顶着,才不至于让体系构成完美的料理崩溃,出现多年前的美食危机。同样,夏天也终于明白,为什么会神原正人对他做出的变身生蛋拌饭如此感兴趣,目的就是想以‘变身生蛋拌饭’为契机,激励霓虹分部认证厨师对料理进行创新。
就在夏天沉思的同时,切原河看向千岛封,询问道:“千岛桑,我们已经在什么地方见过对吧?”
切原河的一席话,令千岛封对他印象有了好的改观,所以,在听到对方的询问后,千岛封笑问道:“你怎么会有这种想法?”
“因为,我刚见到您的时候,就觉得很熟悉,所以……”
“没有。”
“哈?!”
看着切原河表情呆滞的模样,千岛封笑着摇了摇头,语气肯定道:“老朽可以肯定,我们此前从未见过面,至于你为何会有这种感觉,就只能你自己去寻找答案。”
而就在切原河一脸懵逼的时候,千岛封扭头朝夏天看去,说道:“既然你如此了解川菜,那么我觉得,或许你可以完成老朽多年来没有完成的心愿。”
什么鬼?
了解川菜,就可以完成千岛封多年没有完成的心愿?
夏天一脸茫然,不过很快他就反应过来,难不成对方想要品尝的料理,是川菜中的其中一道吗?
“老朽听园果说,你在厨师考核中,曾作出让品尝者无法自拔的麻婆豆腐,那么……”千岛封眼神炽热地看着夏天,搓了搓双手道:“知道川菜三大派系的你,一定应该听说过还有另一种麻婆豆腐的存在。”
“另一种麻婆豆腐?”切原河满脸疑惑。
就连刚刚走进来的三川津等人,也是一脸好奇,而与千岛封关系亲近的木久知园果,则是瞪大美眸,轻声呢喃道:“千岛爷爷,您不会是要……”
“对,就是另一种麻婆豆腐!”将众人脸的疑惑尽收眼底,千岛封闭眼睛回味道:“那是距今三十多年前的事情了,当时老朽因为某些事情需要去华夏处理,不过可惜事情没有完成,人倒是因此而累的疲惫不堪。所以,那时候老朽脑海中就只有一个念头,就是赶快寻找一家餐馆解决饥饿,可惜因为当时汉语不够精通的缘故,并没有及时吃饭。就在老朽体力衰弱到极点的时候,忽然闻到一股浓郁的香味,然后老朽便循着香味走进一家小店……”
等等……为什么这个桥段如此熟悉?!
而就在夏天疑惑的时候,千岛封接下来的话彻底解答他内心的疑问,“或许是天照大神保佑,等我醒来的时候,面前摆放的是一份散发着浓郁香味的料理,因为实在是太饿,所以老朽根本没得顾感谢,便大口大口地吃起料理来……”
“后来,老朽曾多次去往华夏,可惜再也没有碰到那家小店,而其他餐馆做出来的料理,老朽无论如何品尝,都觉得和当初品尝到的差许多,直到多年后,老朽才明白,两者间并没有差距,因为根本没有可比性!”
闻言,切原相鹤眼前一亮,询问道:“莫非是麻婆豆腐?”
“是的,但是老朽当初品尝到的麻婆豆腐,和普通麻婆豆腐有着质地不同!”千岛封看了眼切原相鹤,而后将视线重新移到夏天身,继续说道:“六味一体的魔幻麻婆豆腐,时至今日,对老朽来说依然是毕生难忘的麻辣料理,而老朽的心愿就是希望能够再次品尝到这份料理……”
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