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“很好,作为igo认证的厨师,就应该有这种敢于尝试的想法。”神原正人看了眼时间,然后说道:“关于考核的主题我们需要讨论下,另外,接下来你的考核地点不在这里。”
“嗯?”夏天眉头紧锁,不在这里的话,还能在哪里?
同样,没有经历过三星厨师考核的三川津也是一脸茫然。
不过,当他们随着神原正人等人来到另一栋建筑的时候,方才明白为什么对方会一而再,再而三的提醒夏天三星认证考核的难度,要比一二星难许多。
因为,三星考核的场地,是igo对外营业餐厅的厨房!
踏进厨房的第一眼,三川津就被里面的布置彻底震撼,与之相比,星光旋转餐厅的厨房简直就是垃圾堆。
放眼望去,先进的烹饪设备,各司其职的厨师团队,以及光是从气场看,就感觉非常牛逼的主厨。
毫无疑问,这才是真正的厨房!
负责管理团队的主厨看到神原正人一行人到来后,便迎前去打招呼道:“神原部长,怎么有兴趣来我这里视察了?”
“什么视察不视察的,我是来进行考核的!”神原正人说道。
“考核?”主厨侧头朝神原正人看去,最终视线锁定到夏天身,然后问道:“就是他要进行三星考核?”
“嗯。”
“老规矩?”
“可以!”
闻言,青年主厨指着一处闲置的烹饪台对夏天说道:“那里就是你接下来的战场,而你要做的料理就是……员工午餐!”
“也就是说,接下来你的考官已经由神原部长他们,转为在这间厨房工作的员工,你只有让他们所有人满意,你的考核才算过关!”
“另外,有件事情要提前和你说一下,包括我在内,厨房内所有员工都喜欢吃辣,如果不能让我们满足的话,结果你应该清楚。”
“这么简单?”三川津一脸惊讶。
“真要是简单的话,还能是三星考核吗?”站在一旁的关守平看着正在烹饪台奋战的员工们,继续说道:“虽然是员工午餐,但别忘了,三星考核的本质是要做出三级料理,且能让品尝的人给出满意的评价。”
“你想想,这里最起码有二三十人,且每位都是厨艺不俗的厨师,他们对料理也都有独到的见解。”
“想要让这些人都给出满意的评价,那可是要比让三位考官给出满分评价,难太多,这也是爱丽组长他们说的,三星厨师认证考核比一二星难十倍的原因。”
众口难调,说的就是现在这种情况!
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