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过完年何雨凯就陷入繁忙中,找所有员工开会,把所有的事情重新强调一遍,后厨卫生问题必须要强调清楚。
后厨所有人员穿着厨师服、戴口罩;服务员必须穿着制式服装,态度热情姿态端正。
开完会何雨凯去看关大爷,主要为了看看牌匾取回来。
何雨凯看着眼前的牌匾,梦遗的不行,画画里的牌匾,关大爷龙飞凤舞的字体,字体的豪迈和内敛并存,神韵复刻的活灵活现。
“小子,怎么样?”
关大爷得意的看着何雨凯,对这个牌匾很满意。
“关大爷,还得是您,还有三个牌匾呢”
何雨凯意味深长的看着关大爷,意思不言而喻。
“臭小子,得寸进尺了”
关大爷没好气的看着何雨凯,翻了翻白眼。
“这不是能者多劳嘛”
关大爷手上可是有不少好的木料,这些东西堆着就是烂木头,只有利用起来才算是物尽其用,完美!
“到时候再说,你小子能做到哪個程度,我还不知道呢”
这些个收藏的木头,放着也是放着,能雕刻成店招挂起来,也算是有了归宿,关大爷这点还是舍得的。
“好,一言为定”
何雨凯得到满意的回答,开心的笑了,好的店招可以当做传家宝般的宝物,特别是好材料,品牌价值高于一切。
两兄弟把牌匾挂在门头上,用红布包着,档次马上就起来了,何雨凯露出了满意的笑容。
看着后厨团队,何雨凯很放心,柱子在港岛学习时间不短,这么长时间轧钢厂后厨,怎么管理很清楚。
只要后厨不出现问题,餐饮后厨是关键中的关键。
服务员全部是十八九岁的小姑娘,最重要的是有文化,这都是以后分店的大堂经理后备。
服务员白色衬衫,黑色马甲,黑裤子黑布鞋。
陈雪茹是用了心的,每件衣服做的都很精致,至少看不到线头字,看着干散的很。
何雨凯拿出黑板想菜单,主要还是以川菜为主,川菜出菜速度快。
韩春明的瓷器已经到位,虽然不是很满意,茶飘香三个字敷于表面,没有和瓷器浑然一体。
时间紧任务重,还需要印上茶飘香三个字,只有开窑的时候才能完美的融合三个字,后面烧制上去的看着就不够完美。
准备工作全部到位,食材也准备齐全。牌匾挂上去,红布遮着,神秘感弥漫。
路过的行人指指点点,京城日报的记者已经得到消息,哪怕是中心媒体都知道这个消息,现在已经有记者在外面游荡,想第一时间知道内幕,这可是独家爆料。
何雨凯马上让人关上大门,神秘感越强,期待感越足。
记者何雨凯不敢得罪,哪怕是后世那些大人物,都不敢招惹记者。
这个群体以后的威力会越来越大,文人手中的笔能宣传美名也能诛心。
街道办采访过的那个记者李林接到消息得知这边的动静,马上赶了过来,第一家饭店。
虽然挂靠轧钢厂名下,李林知道的消息是这是一个试点,可以说全完私营饭店。
编辑告诉他,这个事情要专题追踪见报,他兴奋的接受了这个任务,这可是一个很大的噱头,不用任何票据,直接用钱就可以吃饭,这可是二十多年以来的首次。
他要把实时情况准确的记录下来见报,他有预感这是划时代的改变,可能会引发连锁反应,作为第一个报到的记者,荣辱与共。
可惜蹲守了这么长长时间,除了看见挂了一个红布遮住的牌匾外,什么有用的消息都没有得到。
看来这个饭店开业在即,这几天一定要盯紧了,第一时间把所有情况记录下来。
作为记者他知道风向开始发生变化了,这可能就是一个重要的信号。
何雨凯想今天就见报,正好把饭店的名气打出去,一眼看见李林,胸前挂着相机,记者无疑。想到这里招了招手让一个服务员出去把李林请进来。
“先生,您是这家饭店的主人吗?”
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