手机浏览器扫描二维码访问
白谦:“大家果然对自己很有自知之明呀,那就有请杨老师来看一下我们月清歌的选择吧,毕竟这都是月清歌的选择。”
台下一阵哄笑。
杨峰老师也是一脸笑意:“我们这个十几岁的小妹妹选择的都是这其中最好的选项,而且看得出来这个姑娘肯定是酿过酒的,有一定的基础。”
杨峰:“我们酿酒呢选糯米一般都选圆形的,原因呢,刚刚这姑娘也说过了,圆头糯米的支链淀粉含量高于长粒糯米的支链淀粉含量。支链淀粉含量越高,转化糖含量越高,发酵后的米酒就越甜。后期酿造米酒,则较甜的米酒将具有较高的酒精含量。而长粒糯米质地坚硬,蒸熟后很容反再生。而做米酒和桂花酒之间的意义都是一样的。”
“桂花酒一般选用金桂为原料,它具有色泽金黄、芳香馥郁的特点,而银桂、丹桂、四季桂他们的香气不如金桂的花香那么香,因为我们桂花酒品的就是花香和酒香之间的结合。”
“酒曲一般选的都是红曲,红曲用大米为原料,经接种曲母培养而成。红曲主要含有红曲霉菌和酵母等微生物,具有糖化与发酵的双重作用,用这种酒曲酿的桂花酒会相对甜一点。”(百度了一下,有好几种答案然后选了这一种)
杨峰:“那现在我们开始下一步,将桂花和糯米清洗一下。”
“新鲜桂花洗干净晾一个小时左右,晾去水分,洗桂花的时候,动作要轻,不要把桂花搓烂了,烂了做出来会有味道。”
“糯米洗干净,泡3小时以上。”
众人跟着老师的步骤,一步一步的开始清洗。
杨峰:“现在我们开始下一个步骤,下面的步骤用节目组已经准备好的材料,因为我们桂花晾干和糯米浸泡都是需要时间的。”
然后众人移步到舞台旁边的店内。(舞台可以参考,你好,星期六)
杨峰:“泡好后的糯米,沥干水分,平铺,用筷子戳几下,大火上锅蒸熟,倒出,放置到30℃左右。”
节目组道具准备的很充分,蒸笼都准备了七个。
杨峰:“将酒曲倒出四分之三,直接拌入糯米里面,还有四分之一用一大碗凉开水化开,也慢慢倒入糯米里面。”
杨峰教的时候非常负责,还顺带夸了月清歌一句:“搅拌的时候一定要均匀,之后倒入晾干的桂花,翻拌均匀,这一步,最好用手,比较揉的开,你们这些小年轻一定要放得开呀,不要畏畏缩缩的,你看人家小姑娘。”
“把糯米按实,中间挖一个洞。盖上保鲜膜,放在温度高的地方发酵3-7天(具体时间视温度而定)”
“将瓶子放置在温度适宜的地方,保持温度在30度左右,静置7天左右,直到糯米发酵成酒。
将发酵好的酒过滤出来,装入另一个洁净的容器中。
将过滤好的桂花酒装入瓶中,密封保存即可。”
杨峰:“我刚刚说上面的这三个步骤之后,由我帮你们完成,毕竟都是需要耗时间的。”
杨峰:“这些就是桂花酒制作的流程,其实很简单,重要的不过是顺序手法和比例,如果大家感兴趣,以后也可以自己做。”
白谦:“好,感谢我们杨老师教诲。那杨老师你觉得我们这个过程中谁是做的最好的呢?”
杨峰:“那肯定是那个年纪最小的小姑娘,别看这姑娘年纪小,瞧着那些手法都有些老练。”
小剧场
系统:公主殿下,你最开始学酿酒酿的是什么酒呀?
公主殿下:最开始学酿的酒是青梅酒。
系统:好喝吗?什么味道?
公主殿下:非常好喝,味道很清新,酒味比较醇厚,很甘甜,又带着一点点的酸味,青梅的味道比较浓郁。
可怜巴巴的系统:公主殿下,奴才也想喝。
公主殿下:你不是一串数据吗?还能喝?
感觉有戏的系统:因为现在每天都有负面值进账,系统商城已经开启,只要20个负面值,就可以买一小瓶的青梅酒。
公主殿下:这样啊……
公主殿下把音拖得很长。
系统:亲爱的公主殿下,女王殿下,你最好啦~
被恶心到的公主殿下:行吧,自己买。
立马化身狗腿的系统:谢谢公主殿下,公主殿下万岁。
喜欢当女帝穿成十八线小网红,她火了请大家收藏:()当女帝穿成十八线小网红,她火了
顶尖猎杀 夫人重生?疯批反派强吻不放手! 爱情公寓:我成为了电台主持! 强颜之欢笑 原神:转生成为丘丘人 吞噬万物:从癞蛤蟆进化成毒饕餮 柯南:我的员工都是卧底 快穿:星际人看我演小土文 我和三千年前昆仑剑仙谈恋爱 海贼:开局获得冰之灭魔魔法 京剧猫:安分守己 长生破 重生八零纨绔老公求我宠 赶我出家门,我成全能巨星你们哭什么? 铠甲:这个召唤人有点强 不就是末世吗,我龙伊平了 回到你的世界里 和古人打游戏,看电影 乱说天国 八零宠婚:娇妻追夫好孕连连
重生炮灰修仙记简介emspemsp关于重生炮灰修仙记一个惫懒贪吃得小女子,脱胎女尊修真小说玛丽苏女主身!面临众多脑残粉男主配的天雷滚滚,逆天改命走出一条坚定不移修仙路的故事打酱油的路人甲你们打扰到努力修炼的小朋友了,这么吵怎么好好打坐啊?懒货曰其实修仙是一个偷懒的好方法,因为只要你坐在那里冥想,就算是努力修炼了!(本文非女尊文!书名什么的,一言难尽啊,本不叫这个的!)ヾ≧≦o...
我是你的,是你一个人的,不要推开我!一日为师,终身为夫。姐姐,占了我的便宜,还想跑?不曝光不给碰!女人,你敢不要我?雷霆雨露皆是君恩,朕的爱,你收好便是!懒腐宅丧的网文作者萧轻歌被系统套路,穿梭三千位面收集主角气运,她勤勤恳恳做任务,然而却总是桃运缠身,命中带煞,此乃桃花死劫也。不管她躲到何处,都能遇到一个姿容绝世,浪到没边的缠人小妖精。轻轻,人家已经把床暖好了!滚!无数年后,某女看着身旁惨遭摧残的某男,无奈叹息道总有小妖精勾引我堕落!女主渣女本渣,提上裤子不认人,男主骚浪贱,身娇体软易推倒勾人小妖精,本文1V1,女宠男,不喜勿入如果您喜欢快穿妖孽男神缠上身,别忘记分享给朋友...
嫡女无双妖孽王爷请让道简介emspemsp嫡女无双妖孽王爷请让道是青霞云的经典其他类型类作品,嫡女无双妖孽王爷请让道主要讲述了一朝重生,凤凰涅槃,朝堂之上,能言善辩,一挽狂澜。医术武功青霞云最新鼎力大作,年度必看其他类型。PO1...
我本是福禄双全的天生富贵命,却被人夺走命格,差点死在群鬼围攻中。换我命格的恶人,不会想到,是他们替我引回了鬼王命雨夜群鬼索命画皮再世恶魔献祭山村蛇女被诅咒的民宿血鸦勾魂噬人隧道百鬼夜行,凡见我鬼王者,皆退避!...
这个明星有些咸鱼简介emspemsp关于这个明星有些咸鱼重生平行世界,前世的疲惫,让李寒只想做一条安静的咸鱼。明星?出名?算了,虚无缥缈的东西!但是他回家前写的一首主题曲却火了。我出名了?罢了,那就做一条明星中的咸鱼...
上一世,她被他恩将仇报,乱棍打死。重活一世,你们要在台上演戏,我便在台下捧场!陪你们唱一出骨肉分离家破人亡!...