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“可不敢,只不过味道确实一言难尽,”路迟说,“如果这款苏打水里这样做的话,说不定就会往那个方向演变。”
夏行川陷入沉思。
“况且啊,”路迟觑着夏行川的反应,见他态度有所松动,锲而不舍道,“夏总你回头想想,我们为什么要做这一款苏打水?我们是要从健康的角度去做一款产品,甜度高说明糖分就高,热量也就上去了,顾客自然不会觉得一杯很甜的饮料会健康到哪里去,那这个时候我们就失去了这个产品的唯一优势,到了这个时候就需要跟市场上所有已经出现的饮料争口味了。”
路迟说得没错,夏行川这么想着,口味毕竟还是比较个人的事,他们这款产品,不可能像奶茶店那样可以根据每个人的订单调整口味,正因为是要放在店里向外直接售卖的,所以一定要以普罗大众的需求作为准绳来。
跟他一样喜欢全糖的人或者一点糖都不沾的人毕竟都是少数,这些少数人是需要从目标受众之中筛选出来的。
不过话又说回来,就连如此嗜甜的夏行川,他都能接受这一款低糖寡淡的苏打水,那是不是说明这款有可能出乎意料的会在顾客里受欢迎?
“好吧,”夏行川想了一会儿,自己也把自己说服了,他做出让步,“那就微调口味吧。”
“我们这边倒是有个问题,”唐峥说,“味道方面,需要调整的空间已经不太大了,不过现在这一款看起来依然还是你们奶茶店的做法,就是用材都比较新鲜。薄荷叶和柠檬都是现做现放的。”
“是这样的,”路迟点点头,“有什么问题吗?”
“如果我们要批量生产,这种在杯子里直接加薄荷柠檬的做法可能不太适合,”唐峥提出了一点,“是否可以用薄荷香精和柠檬汁代替?”
闻言,路迟眉头皱了起来:“这确实是我没想到的,但是为了保证口感,我并不建议这样做,柠檬汁的话,用料会比柠檬本身用料更多一点才行吧……至于薄荷,如果将薄荷叶捣碎再加进去呢?”
“也不太好,”唐峥有些犹豫,“如果不是用户亲眼看到制作过程的话,瓶子里单反有像沉淀的东西,怕是不会买账。”
这还真是个问题,路迟之前忘了自己店跟夏行川的店的区别了,也不知道夏行川他们公司所位的“批量生产”是怎么个“批量”法。
“那如果是限量销售呢?”一直没开口的夏行川突然开了口说道。
路迟跟唐峥同时转过头看他。
“我的意思是,做法还是跟乐茶的做法来,”夏行川斟酌着说,“只是每天贩卖的数量是一定的,在每天开店之前做好,售完当天无补,这样是不是就好操作了?”
“饥饿营销?”路迟歪头想了想,“可行吗?”
“不完全算是,正好是推出的第一款饮品,可以当作是测试市场的反馈,”夏行川道,“之后不是要做一款常规基础款奶茶么,这个就当试水了。”
“但是这样的话,店铺的员工就要提早上班了,这个时间成本也是有的。”唐峥提出了一个现实需要面临的问题。
“我说了这是限量的。”夏行川说,“先限量一个季度吧,在这个季度里,店员多出来的工作时常就折算奖金好了。等这件事确定之后我会跟财务打招呼。”
唐峥说:“既然是这样,那我就没问题了,我之后整理一下大家对口味的调整期望,到时候给到路先生。”
夏行川点头:“尽快在这两天给到吧,调整好了,运营部就可以宣发了。”
说着也不再跟他们闲聊,转身回了办公室。路迟也只好跟上。
夏行川在前面走,路迟落后他半步,侧目瞥了他一眼,心想果然财大气粗,用钱真的能摆平好多事!
“看我干什么?”夏行川冷不丁问了他一句,路迟才反应过来,他竟然已经看了夏行川好一会儿了!
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