全文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第67章 价格比腌菜还低(第1页)

"这个问题问得好!"

陈铭对邢广坤的执着并不介意,反而笑着表示赞同。

"干体力活的人易出汗,口味偏重,当然,如果条件允许,他们更偏爱油腻荤腥。但这两种都需要盐和食材..."

陈铭缓缓向三人揭示"快餐店"的经营之道。

"公子说得极是,难怪那些苦力都爱食卤煮呢..."

刘伦点头哈腰,连连称赞。

"不只苦力,我也爱吃卤煮,人总是喜欢味道重的食物。"陈铭笑着说。

"说到盐,的确从外面买比较昂贵,不过万盛商号有门路,只是不敢大量购入,只能用于烹饪。"

郑焕低声说道,脸上带着"你懂的"的表情。

陈铭一看便明白了,没有揭穿,反而夸赞:"这样一来确实省了不少事,第一个问题就这么解决了。"

另外两人听到,更是欢喜,不住点头。

陈铭接着说:"至于食材,一是多利用边角料,二是卤煮常用的内脏,这样能迎合大多数人的口味,关键是节省成本。"

"我有一道菜请大家参谋参谋,就是将猪肉,当然,一些可食用的边角料也可以,研磨成肉末,加入面粉、食盐、酱油,然后用大笼屉蒸熟。"

"如果密封保存,可以延长保质期,这个以后再说。现在,多放些盐,应该能保存两三日。食用时可煎炒烹炸,或直接吃,稍后大家可以尝尝..."

时间紧迫,不容拖延,陈铭已经和几位餐饮业的专业人士聊了半个多时辰,再过一会儿就要开始接待客人了。

陈铭让刘伦和邢广坤先去忙碌,千里之行,始于足下,首要之事是让这间二荤铺子赚到现钱。

他自己则在一旁观察,按照后世的说法,这就是"市场调研"。

午后,运河上的劳作者们开始三三两两地来到二荤铺子用餐。

与陈铭和郑焕那丰盛的饭菜相比,大多数工人仅有一碗杂粮搭配些许咸菜或卤煮下水,就算是过得不错的生活了。条件差些的,就买块老面饼,硬啃着,再配上一碗清水,也就对付过去了。直到午后未时末,刘伦和邢广坤才有机会喘口气。

陈铭看不过去,拉着郑焕去厨房帮忙。这一帮,才发现这二荤铺并非易事。只见刘伦独自忙碌,竟然能应对自如,而邢广坤一人掌勺,忙得团团转。

陈铭和郑焕明白,每个人做事都有自己的节奏,他们不便打扰,只能接手最重要的工作——洗碗。百来个碗,洗得两人头晕眼花,双脚发软,起身时差点栽倒。

活动了下麻木的双腿,舒展筋骨,才稍感缓解。“哎哟,我的天!怎么能让您做这种苦力活呢?”刘伦忙完一阵,才发现公子铭帮自己洗了一中午的碗。要是放在大户人家,这可是要被活活打死的!

“哎,老刘,咱们都是一家人,互相帮衬是应该的,不过你的活儿确实辛苦……”陈铭回应道。

邢广坤憨笑着回答:“公子见笑了,我们通常中午不洗碗,都是等到每天打烊后。”

陈铭闻言,也自嘲地笑道:“洗碗我有办法,不过不急,现在关键是食材。老邢,你先休息一会儿,把我说的那个菜准备一下。”

休息了半个时辰,邢广坤找来碎肉、猪血和干净的内脏,剁成泥,又加入面粉和水搅拌均匀。然后放入酱油、盐、姜蒜末、烧酒,以及陈铭特制的调料——味精,鸡精太贵,没必要用。

接下来就简单了,将肉馅放入大碗,放进蒸笼。蒸上三柱香的时间。

时间一到,揭开笼盖,一股奇异的香气扑鼻而来。大碗中呈现出从未见过的粉红色肉糜,嫩滑如豆腐,令人垂涎欲滴。

诸天从心录  五行吾术  长生:我在掖幽庭风华日月  朝廷最强鹰犬,从锦衣卫开始  穿越,各界美男倒贴怎么办  人间悟道成仙指南  诞生于世的美丽花朵  卧底,再不收网我就恶贯满盈啦!  大宋女术师  开局契约嫁衣新娘  横推游戏都市,我开启外挂自选  我在异界有座城  快穿攻略:妖孽男配,别黑化!  深渊入侵,我执掌暗黑权柄  秦阳方媛薛冰仙渡镇  方平安方宏浚  陈向北穿越太监的小说  长生从强化五脏六腑开始  我的老婆是公主  魔谣之末世调查  

热门小说推荐
开局系统噶了!噶了!噶了!

开局系统噶了!噶了!噶了!

修仙无CP女强真实温馨有系统无系统成长流,前期女主会比较苟,不是那种穿来就作天作地的性格,内容真实,介意者渗入陆茉雪罔顾人伦,勾引师尊,按照宗规,即刻将其废除修为逐出宗门,你可有不服?就问,谁特么的开局是这样的。但这还不是关键,关键是刚带她穿过来的系统就这么噶了。没错,一点儿都不经造的噶了,就没...

众神降临

众神降临

肆意挥洒激情的游戏人生,打破现实框架的无尽幻想!如果您喜欢众神降临,别忘记分享给朋友...

洪荒二郎传

洪荒二郎传

修仙觅长生,热血任逍遥,踏莲曳波涤剑骨,凭虚御风塑圣魂!如果您喜欢洪荒二郎传,别忘记分享给朋友...

婚色荡漾:顾少,你够了

婚色荡漾:顾少,你够了

婚色荡漾顾少,你够了简介emspemsp关于婚色荡漾顾少,你够了苏可歆只想嫁给一个普通男人,可谁能告诉她,为什么她莫名其妙地成了总裁夫人?他许她一世,宠她入骨,待她如...

明星总冠军

明星总冠军

战斗的理由,你和总冠军!KPL春季赛保级失败而猝死的职业选手韩峰,拥有了一个来自异世界的灵魂,带着无数没人听过的歌看过的电影。于是,韩峰的脚下出现两条路,一条通往娱乐明星,万人追捧,一条通往电竞冠军,多年梦想。韩峰笑道小孩子才做选择,我全都要!如果您喜欢明星总冠军,别忘记分享给朋友...

为神明折腰

为神明折腰

她是掌六界战事司八方众神的司神殿之主,不幸殒身于万年前的神魔大战中,只余一缕不见其形的神魂于天地间飘荡。万年寂寥时光,但有一个人,她总也不能忘。那夜,她终于壮起胆子,飘进了他的云被,却猛听一声炸响,堂堂神界战神自此沦为了一个忘却前尘的祈神山废柴失去意识之前,她只有一个想法诚然是色字头上一把刀,刀刀致命!如果您喜欢为神明折腰,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐