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室内淡淡的幽香和果香,静姐看得满意极了,也就放过追问阿满,阿满轻轻吁一口气,可算不追问了。
她总不能说,你义兄他老喜欢半夜翻窗进我屋吧!
想想都炸裂,静姐就是不同一般闺阁娘子,可也还没有开放到那个程度。
芳婶和团玉拎着行李进来,后面还跟着静姐的丫鬟风花。
两人把空间让给丫鬟,和芳婶、团玉一起出来。
芳婶本来正准备中午饭,听到静姐来了,这才放下手里的活计,出门招呼一声儿,她不知道静姐会突然来,所以饭就准备的有些简陋。
她问阿满:“本来午饭家里吃凉皮,有些简陋了,要不你骑马去趟刘屠户家,看看还有没有新鲜的肉?”
天气热,肉摊子为了保证肉的新鲜,一般就是天不亮开始杀猪,等天亮就开始卖,农家为了吃个新鲜,也都是早上去买。
现在都快午时了,估计肉也卖得差不离了。
“不用,不用!”静姐一听,忙放下手里的樱桃,走过来说:“我来就是为了吃山里鸡鸭鹅的,猪肉就不吃了。
中午就按照婶儿你准备好的做吧,我都可以,明儿能让我吃到鸡鸭鹅就行了。”
“自家养的鸡鸭鹅多的是,尽管吃!”阿满大手一挥,保证满足静姐的愿望,“我记得才往你家送了不少鸡鸭鹅,吃完了?走的时候再给你带点儿。”
“家里人多,哪够吃啊!”静姐颇为可惜,“上次阿昌回镖局不是还给带了一坛子鹅蛋腌的咸蛋吗?那可好吃了,我都没吃到几个,就被家里人吃完了。”
“家里还有,中午给你煮几个,让你吃个过瘾!”芳婶立马保证。
“好啊!”静姐高兴了。
不怪静姐爱吃那鹅蛋做的咸蛋,就是阿满也爱吃,只要爱吃咸蛋黄就没有不爱的。
鹅蛋个个都有大半个手掌大,鸭蛋小腌成咸鸭蛋需要一个月,鹅蛋大腌制时间就多了一倍,一般两个半月就差不多了。
鹅蛋多了,超市那边卖不完,酒楼需要的数量也有限,镇上零零散散卖一些,时不时就能剩下十几二十个卖不完,芳婶索性腌成咸鹅蛋试试。
没想到味道这么好,不过鹅蛋比鸭蛋稍微腥一点儿,和草木灰的卤水要加上些花椒、麻椒、姜片、葱段去腥。
自从吃过咸鹅蛋以后,阿满当即决定让作坊那边,以后也用鹅蛋做些咸蛋,留着卖给商行。
因着中午有客,所以芳婶到底还是加了点儿肉菜,着急忙慌让团玉去山上抓了两只鸡回来,用阿满以前教白斩鸡的法子做了。
这样做的鸡味鲜肉嫩,芳婶又把白斩鸡吊到水井里冰了一会儿,吃的时候凉滋滋的,皮弹牙极了。
主食就是做好的凉皮,酱料有三种,一种芝麻酱的,一种野山菌酱,一种香辣酱的,配上金黄的蛋丝,翠绿的青瓜和芫荽,吃着爽口极了。
正适合这燥热的天气。
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