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不用说,好面子的王瘸子,回到家里狠狠地把那肥婆娘捶了一顿。等到余记卤菜店门前排满等待品尝的长龙时,她一瘸一拐地过来取称好的卤香肘。
肥婆娘耷拉着三角眼,挤到最前面,闷声不响地拿起牙签,把试吃的品种挨个吃了遍儿。后面有不了解情况排队的人,不乐意了:“排队,排队!大家都等着呢,哪能插队啊!!”
“排你娘犊子的队!老娘刚刚已经排过队称过肉了,钱没带够回家拿钱去了!!瞎咧咧啥?赶着号丧去啊?!”离开王瘸子的眼儿,这肥婆娘又恢复成了蛮横不讲理的模样。
被她怼了的那人也不是个怂的:“说谁号丧呢?就你这嘴,跟破鞋底拍过似的,王瘸子娶了你,倒八辈子霉了,几辈子的好人缘都被你个破烂货给丢尽了!没带钱,没带钱你买什么肉?我看你就是欠收拾!!王瘸子呢?你家婆娘还管不管了?我家病床上的老娘,要是有个三长两短,就是你这肥婆娘咒的,看我不把人抬你家去!!”
一提到王瘸子,肥婆娘嘎吱不作声了,她拿了小草递过来的香肘,灰溜溜地跑回家了。
来参加品尝活动的人,大多数都是比较遵守活动规则的,尝过味道之后,都被卤菜店里菜品的味道吸引了。再加上今天是半价,很多卤菜还没收到原材料的钱呢!大部分品尝的人或多或少都会买点儿卤菜回去。家里困难的,也会称点卤豆干和海带。豆干和海带是用卤过猪肉的老卤卤制的,带着浓浓的肉味,价格又便宜,买点给孩子解解馋。
当然,也有想占便宜,拖家带口地排队,就为了尝一口肉菜。对这样的人,余家人也不歧视,热情地招呼他们品尝,认真听取他们的意见,搞得这些人都不太好意思了。不得不说,这时代大多数老百姓都是纯朴可爱的。
到了午时,品尝活动结束了。很多得了消息从城西或者城南赶过来的百姓,听到尝过的人说卤菜味道如何如何好,悔得肠子都青了,恨自己开始听到消息时,为啥没当回事,错过了吃白食的机会。好多人上去追问,明天还有免费品尝的机会不?
单一上午就被尝掉了两只烧鸡、两只烤鸭、两只咸水鸭、四根大熏肠……还有半拉猪的卤肉。余彩凤心疼得连连跺脚,数落小侄女败家。这得多少钱啊,几十两银子都白送出去了!
好在,今天卖掉的卤菜比白送出去的要多得多。虽说都是差不多按本钱的价格卖出去的,可猪是自家养的,成本节约了不少。粗略地算下来,还是稍有盈余的。
第二天,是正式开业的日子。余小草连夜让小弟写了个新宣传单,用醒目的大字,写上:开业大酬宾,三天内菜品半价!
这次,连小弟都不理解了。第一天搞免费品尝的噱头,是为了给新店吸引人气。第一天的活动挺火爆的呀,干啥还要半价出售三天呢?这三天得少赚多少钱呐?
余小草迎上大家都不赞同的目光,笑着解释道:“咱们的免费品尝效果的确显着。但府城多大啊,一上午的时间,品尝到咱家卤菜味道的,大部分是附近的人。你们也看到了,后面城西城南过来的人,也只是在旁边观望着而已。开展三天半价的活动,能够更广泛地吸引客人。我坚信,只要吃过咱家卤菜,就能成为咱家卤菜的拥护者、回头客!”
歇了口气,余小草继续道:“咱们店里的鸡鸭鹅都是限量卖的,价格不低,能裹住成本。销售量比较大的都是卤肉和熏肉什么的,原材料是自家养的猪。你们看,今天免费品尝了近半头猪,算下来还有盈余。相信我,即使半价出售,咱们还是有利润可图的!”
反对最强烈的余彩凤,听过她的分析后,叹了口气,松口道:“只要不赔本,你想怎么折腾就怎么折腾吧!对了,明天咱们开业,要不要准备桌酒菜?”
刘虎和余海也把目光投向了余小草。说起所生意,一家人老实巴交的,加起来也没有余小草的能耐,一个虚岁十二的女娃娃,成了一家人的主心骨儿。
余小草想了想,道:“这几天筹备开业的事,大家都辛苦了。明天中午,咱们在珍馐楼定桌酒席,共同庆祝余记卤菜店开业大吉!”
节省惯了的余彩凤又有意见了:“珍馐楼?那一桌菜得多少钱啊!咱们就是做吃食生意的,烤鸭也有,烧鸡也有,还有各种卤肉熏肉,花那冤枉钱干啥?再说了,又没有其他人,在后院整一桌饭菜出来庆祝庆祝就是了!”
一家人都认为,自家在府城也没几个认识的人,开业也就放挂鞭炮揭了匾额上的红布走个形式罢了,自家又有菜,不费什么事,在后院吃就在后院吧!余小草见大家都同意大姑的意思,也没再坚持。
第二天一早,卤菜店还没开门,院门就被敲响了。打开门,黑着一张脸的阳郡王,气哼哼地走进来,见到余小草就劈头盖脸地把她训了一通:“开业这么大的事儿,都不说一声,你眼中还有爷吗?爷要不是到府城有事,顺便过来看一眼,还不知道你家店今天开业呢!”
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余小草陪着笑脸,嘿嘿干笑着:“我这不是怕小郡王您这个大忙人没时间吗?要知道您近期来府城,说啥也得缠着你答应下来给我们揭匾啊!别说整个府城了,就是到了京城,能让小郡王您帮着揭匾,那是多么大的荣耀啊,别人想都不敢想的!”
“哼!揭匾?美得你!!开业不通知爷,还想爷给你揭匾,做梦!”小郡王的傲娇劲儿又上来了,头撇到一边,妖娆的凤眸却偷偷地关注着余小草的动静。浑身上下明晃晃地写着几个大字:求爷啊,快来求爷!
刘总管憋着笑,一本正经地点头道:“我们爷,还从未给谁面子,替他的店铺揭匾呢。就连王妃娘娘的嫁妆铺子,他也只是过去露个脸儿就回来了……”
“哎呦呦,那我可捡到宝了,整个大明朝独一份儿,能让皇上眼前的大红人阳郡王给我们小小卤菜店揭匾,无上荣光啊!!”余小草很狗腿地围着这位爷转来转去。
朱俊阳拿起了乔:“爷什么时候答应帮你揭匾了?少自作多情!”
“哎呦喂!小郡王,还记恨小的开业没通知您啊!您大人大量,别跟小的一般见识!等忙过这几天,小的亲手做一盅佛跳墙孝敬您!”余小草见小郡王衣服都被露水打湿了,知道他是得了消息连夜赶来的,很是感动。她在小郡王坐下后,忙呈上一杯解乏的灵石水,狗腿地帮他又捏肩又捶胳膊,像个小跟班似的。
听到“佛跳墙”的名字,朱俊阳很感兴趣,甩开余小草讨好似的按摩,正色道:“男女授受不亲,保持点距离!说说,佛跳墙是什么,以前怎么没听你说过?”
余小草心中翻了个白眼,果然是个潜在吃货,她这么一个小美女在一旁献殷勤,他浑然不在意,却一心只想着口腹之欲,唉……小郡王,你这么不开窍,王妃娘娘肯定为你的终身大事操碎了心……
“‘酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。’连佛祖都禁不住诱惑,你说味道还能差了?不过,这道菜我没做过,得琢磨一段时间……”余小草前世根据度娘研究过家常佛跳墙的做法,不知道能不能做出来。
“小草,珍馐楼大掌柜前来祝贺!”余海没想到除了郡王爷还有人前来祝贺,赶忙上前招呼大掌柜。
大掌柜笑着道:“以咱两家的关系,你开业不告知我们,实在说不过去啊,余老弟!”
余海憨厚地笑笑,道:“一家小店而已,本来谁都不打算通知,就自家人庆祝庆祝的……”
大掌柜不赞同地道:“我们三少身在京城,赶不回来。我这个属下代替他前来祝贺,勿怪啊!”
“看您说的!”余小草把小郡王搞定,过来露个脸儿,笑道,“掌柜伯伯,您现在可是珍馐楼的总管,京中很多贵人都要对您高看一眼,您能来,我们卤菜店真是蓬荜生辉!快里面请,小石头,把前几天买的好茶给掌柜伯伯沏上!”
小石头答应一声,把大掌柜请到后院去,好茶好点心地伺候着。不一会儿,小石头要好的同窗孙润泽和刘金晔,也拉着自家老爹前来庆贺。
他们一个是知府衙门的师爷,一个是府城最大绸缎行的老板,在府城也算是有点身份的。小石头忙把人请了进去。两人看到珍馐楼的大掌柜,心中微微一惊,看来余家在周家面前还是有几分薄面的。
接着,让两人更心惊的是,知府老爷竟然也屈尊降贵亲临贺喜。知府大人是接到阳郡王驾临的消息,才过来的。为了余家小小卤菜店的开业,阳郡王连夜快马加鞭地赶来,足见他对余家不一般。据说,郡王爷在朝堂上,还开口为余家请封赏呢!
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