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“放在外面的话容易被冻裂了,裂了以后天气稍微回暖,就都臭了。”
“放在柴火屋里没几天的时间肯定都干了。”
徐老汉也连连点头,完全赞成老伴儿的看法。
大米和小米虽然特别能打猎,但是怎么储存食物确实是一个老大难。
姜雪宁立刻有了主意。
“我们直接把这些鸡蛋腌成咸鸡蛋不就好了吗?”
徐老太拍了拍姜雪宁的手背,“雪宁啊,你这个想法真的很好,把这些鸡蛋全部都煮了以后用盐腌上,回头不管是吃粥还是用来当菜,都特别下饭。”
徐老太虽然年纪一大把了,是整个家的掌舵人,但是也给足了姜雪宁尊重。
铺垫了这么长一串才进入主题。
“但是,你是才开始当家,所以不晓得这些东西的价格,盐七毛八一斤,那么多的鸡蛋,得用多少盐才能腌得完?”
姜雪宁一想也是,大家吃盐都是要计算着吃呢,而且盐还不是雪花盐,是有不少杂质的块状盐,有些家庭甚至吃不起盐。
用盐来腌鸡蛋,以后的时代还会觉得不健康,觉得吃的是腌制食品,但是在这个时代绝对妥妥的奢侈品。
因为盐会挂在蛋壳上面,造成极大的浪费。
姜雪宁看着那么多的鸡蛋,立刻又有了一个主意,不过对于他们来说,可能有些超前。
需要一个意外。
虽然是穿书七十年代,但是这本书主要是各种情情爱爱,对发明创造什么的着笔比较少。
“那我好好想想怎么处理这些鸡蛋。”
这么多的带,一时半会儿倒是不会坏,家里有很多猪油,用猪油炒鸡蛋,那真的是香飘十里。
现在全村都吃上了猪肉,他们吃点猪油炒菜也就不算什么了。
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徐老太也是个大方人,只要家里富裕起来,舍得做好吃的给小辈们吃,一次炒了八九个鸡蛋,满满的一大盘。
大米和小米吃着煎饼卷炒鸡蛋吃的那叫一个满嘴流油,肚子吃的圆滚滚的,然后还又拿了两张煎饼,里面也卷了满满的炒鸡蛋带回去给小鱼和小柔吃。
眼看着雪停了,徐至就要带全村男人开始疏通道路。
马上就要过年了,县里镇上也有很多的消息要传过来,米面粮油这些短缺的东西也要运进来,尤其是食用盐。
姜雪宁看着徐至和徐老汉出去了,就去村里朱师傅那里找书看。
朱师傅那里的书是挺多的,不过全部都在箱里压着,村里人比较淳朴,也从来没有为难过这个戴着眼镜看起来有点傻里傻气的老师傅。
要是没有朱师傅,大家连名字都不会写了。
因为大米和小米会打猎了,朱师傅也跟着过了几天好日子,脸上显得红润了些。
没吃完的肉用绳子吊起来,挂在窗户底下。
这个肉不能随便放在外面,会被老鼠给叼走。
姜雪宁也给朱师傅拿了一个煎饼卷鸡蛋,朱师傅的眼睛瞪老大了,已经有多少年没吃过炒鸡蛋了。
赶紧吞了吞口水,矜持的说。
“这东西老金贵了,你们拿回去吃!”
大米小米都送了多少好东西了,又是鱼,又是猪肉,又是野鸡的,他一个贫苦的残疾老书生,可啥也没有给他们。
姜雪宁笑了笑,“我记得以前在您这儿看过一本书,里面有教储存鸡蛋的法子。”
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