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第二天早上的九点多,我又前往书店开门的时候,钟梓军已经提了一大袋食材,站在书店门前等我。
这还是第一次,我看到提早来门前堵人的钟梓军时,不是感到生气而是欢喜,这也应该是第一次,我愿意提早放他进去,而不是把他隔绝在铁门外。
此时还是九点十几分而已,我还在整理一些书店的摆设,钟梓军却好像一副迫不及待,要来筹备他的特製餐点。
「嗯那个,你们的餐厨区,工作区那里,我可以进去吗?我之前从来没有到后台过。」
钟梓军把袋子里的一大把花椰菜拿出来,看向柜檯后方,似乎有些迟疑。
「喔你可以啊,反正现在也没客人,老闆也不在,但我想就算他在现场,知道你是要来帮忙书店营收的话,也应该不会阻止。而且我昨天已经有告诉他,要靠外带餐盒增加收入的计画,他没有反对喔。」
「那我就不客气,直接去后面处理食材了喔!」
「啊?是你要处理食材喔?还以为你只是帮我购买而已,然后让我处理耶!毕竟我才是员工嘛,你又没领薪水。」
「没关係,这毕竟是我的主意,我想要先试做一两个吃吃看,如果滋味还过得去的话,书店下班前一两小时,我们就来准备好四十个便当。」钟梓军一副跃跃欲试道:「反正我现在所有户外课程也都停课了,我时常在书店无事可做,尤其当我暂时不想用电脑,或者看多了书想休息时,如果能去厨房区动动筋骨,也算是一种替代。」
「今天下班前就要做四十个?所以你已经接到订单了?是那间,你家旁边的社福机构吗?」
「对啊。我昨天有亲自去找院长一趟,跟她说明,她很爽快地答应了。所以我一早去市场採买时,已经算好了足够的食材量,也买好了酱,预计今天晚餐就要產出第一批的便当。」钟梓军看起来已有准备。
「好的好的,那我今天下班前的一两个小时,就会提早开始备餐。」想我身为店长,应该要不落人后才对。
「不过你放心,我不会把事情都丢给你,毕竟四十个便当准备起来不容易,就算是最简单的水煮餐,备料、煮食及盛装等程序,都是要花一些时间,两个人做一定比一个人做有效率。」钟梓军看起来,真的是要帮忙帮到底了。
「嗯嗯,只是我真的不好意思……」我怕自己太过于理所当然,还想要多少推辞一下。
但我都还没把一些感谢的话说完,却见钟梓军已经闪身进到后方的餐厨区,把一袋又一袋的食材拿出来,摊开在塑胶袋上。
我怕钟梓军第一次进入餐厨区,对于各种工具的摆设还不熟,于是我急忙地也凑上去,帮他拿来装菜洗菜的塑胶盆、切菜的砧板与刀具,与各种可能会用到的锅碗铲匙。
没想到钟梓军还挺有模有样,感觉是常料理食物与下厨的人,动作迅速俐落,让我在一旁看了汗顏;亏我本身还是餐旅相关科系毕业的学生,我觉得我料理餐饮的熟练度,恐怕还远不及他,可能是因为我自出社会以来,担任的工作都与厨房无关,而是行政柜台之类。
于是在十点鐘书店正式开门之前,钟梓军已经料理好两盘简餐,看起来像是白酱鸡肉麵的样子,配菜部分除了花椰菜以外,还有一些红萝卜。
「吶,这一盘给你、一盘我自己吃,这应该算是我们的早餐……嗯午餐……嗯应该是早午餐?反正算哪一餐都可以,我只是想知道它好不好吃。这内容与我晚上预计要製备的便当盒,都是一样的,食材成本大概是二十八元,有略超过三成一些,主要是鸡肉的成本比肉酱贵,虽然我都只放一点点肉屑而已。」
「嗯,谢谢你。」
我接过那一盘食物,心中有满满的感动,但我一时居然不知道该说出甚么谢语,我觉得我好像是被照顾了,而且照顾我的人,居然还是我之前一直看不顺眼的对象。
但我觉得钟梓军的个性,应该也是有些彆扭,他好像有感觉到我的感动与欲言又止,便赶忙转过身去,不跟我的眼神对到。
只见他回头去找了一个布巾,把手上的洗手水擦乾净后,便端着那一盘他自己做的奶油鸡肉麵,走出了餐厨区,且行且还说道:「那我今天上午的义工身份,就先扮演到此,我要先重新回復我顾客的角色,等到下午四点多时,我再来当义工第二次。」
那一天,我的心情特别不一样,我吃着钟梓军准备的奶油麵,感觉滋味很不错。
我觉得吃下去的食物,好像让我胸口暖暖的,甚至有一点……甜甜的?我是不是吃到了甚么奇怪的酱汁?
当天下午的四点左右,刚好书店里也完全没有客人了,钟梓军跟我便按照计画,开始准备四十人份的便当。
我们分工合作,由他负责备料与水煮,我则负责把食物平均份量,并一小份一小份地装盛于外带盒中。
莫名之间,我感觉我们好像是一个team,钟梓军则是我的partner,我们目标一致,而且合作无间。
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