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看他能忍多久,自己这儿可是有寡妇村里送来的山猪肉,凤尾欢料定他熬不了几天又该屁颠屁颠赶来了。
“瓶瓶,你看着我怎么做这些腌菜地,以后这些活都交给你来做。”凤尾欢看着一旁发呆的瓶瓶道。
“啊?”瓶瓶仿佛从梦里被拉回来,懵懵道,“奴婢可不行。”
正文第一百一十六章:告黑状
“你好好看着,不是傻子就能学会。”说着,凤尾欢已经洗净了手开始准备腌制了。
“胖厨子,你刀工好,帮我将萝卜给切成筷子粗细的段,大概手指般长短就好。”
胖厨子赶紧领命。
凤尾欢则用干净的抹布将两个陶缸从里到外都抹得干净,尤其是不能留一点水分。
有了水,这腌菜就做不好了。
趁着胖厨子在旁边切萝卜,凤尾欢倒了一大碗开水,将腌制萝卜的各种调料,大枣、姜丝、蒜蓉、辣椒放入开水中拌匀。
胖厨子已经将萝卜切成了条状,按着凤尾欢的吩咐轻轻倒入一个缸子中。
“瓶瓶,交给你一个任务。”
“什么?”
“将那碗有调料的水倒入萝卜缸子里头,要等到水凉了才倒。”
瓶瓶忙点头。
凤尾欢那边又开始忙着制作腌制白菜。这个腌制方法她从来没有亲手试过,只是听过人家口头讲解了一遍如何做法。
因此上手格外地小心。
她取了两颗白菜,一颗萝卜,外加辣椒等配菜先洗了个干净,然后放置在竹筐中摊开,命胖厨子拿去院子里阴凉通风处晾着。
又用些白酒将缸子给洗了一遍,将酒倒掉之后,把缸子倒扣着预备起来。
做完了这些,凤尾欢去瞧瓶瓶那边,她已经将放凉了的调料水倒入了萝卜缸子内,只是水还没有没过萝卜。
“桌上还有晾凉了的水,去拿来倒进去。”凤尾欢指挥道。
瓶瓶赶紧去拿了来照做。
凤尾欢接着指挥:“把盖子盖上,封住了。”
瓶瓶又照办了。
凤尾欢满意地看了看道:“这回成了,就等过上十天能吃了。”
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